Frittura di calamari

Autore: | Categoria: Ricette estive, Secondi di pesce, Secondi piatti | Tag: ricette con i calamari | Categoria Principale: Ricette estive

Ingredienti

  • 800 gr di calamari o totani già puliti
  • 100 gr di farina 00 più un po’
  • 100 gr di maizena
  • 1 rosso d’uovo
  • 80 ml di birra
  • 80 ml d’acqua frizzante
  • sale e pepe
  • olio di arachide per friggere
  • fette di limone
Guarda altre ricette con:birra calamari farina maizena olio di arachide
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Dosi:
    4 Persone
  • Difficolta':
    Facile

Un piatto che accontenta grandi e piccini, i calamari fritti sono sempre un piatto golosissimo. Questa pastella è molto croccante e, se vi piace, potete insaporirla con un pizzico di curry in polvere per renderla ancora un po’ più gialla.

Preparazione

Tagliate i calamari o i totani a rondelle, lavateli sotto l’acqua corrente e asciugateli con un panno da cucina.

Preparate la pastella: miscelate la maizena con la farina, salate e pepate. Aggiungete il rosso d’uovo e sbattendo con una frusta per non far grumi, versate l’acqua frizzante e la birra.

Scaldate l’olio per la frittura.

Infarinate i calamari o i totani e scuoteteli per eliminare la farina in eccesso. Passate il pesce nella pastella e friggetelo poco per volta.

Togliete i calamari dall’olio quando saranno ben dorati e asciugateli con dei fogli di carta da cucina. Salate e pepate leggermente la frittura e servitela ben calda con fette di limone.

Frittura di calamari

Ingredienti principali della ricetta:
  • birra
  • calamari
  • farina
  • maizena
  • olio di arachide

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Cerca la tua ricetta
Come preparare torte semplici
Ricette con i carciofi facili e veloci
Ricette con la zucca facili e veloci
Ricette con le patate facili e veloci
Ricette con le mele facili e veloci
Ricette per le cheesecake facili e veloci
Ricette con le pere facili e veloci
Ricette con i finocchi facili e veloci
Ricette con le zucchine facili e veloci
Ricette con le melanzane facili e veloci

Burro Occelli

Utilizziamo solo burro Beppino Occelli nelle nostre ricette

Frantoio Gentili

Utilizziamo nelle nostre ricette solo olio del Frantoio Gentili di Farnese
Ricette con la Nutella facili
Ricette per le polpette facili
Ricette per biscotti semplici
Ricette vegane semplici e veloci
Ricette torte salate facili
Ricette per muffin semplici

Cerca la tua ricetta
10 migliori dolci di Carnevale

I 10 migliori dolci di Carnevale

Plumcake al limone

Plumcake al limone

Ciambellone alla Nutella

Ciambellone alla Nutella

Biscotti Arlecchino

Biscotti Arlecchino

Chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale

Struffoli napoletani

Struffoli napoletani