Pianetadonna

Ricette della Nonna
cerca ricette

Frittura di calamari

Autore: | Categoria: Ricette Estive, Secondi di pesce | Tag: calamari, farina, olio per friggere, uova | Categoria Principale: Ricette Estive

La frittura di calamari è un piatto che associo all’estate perchè è durante i mesi estivi, quando mi trasferisco al mare, che consumiamo molto più pesce. E’ comunque un piatto ottimo in qualunque stagione che potrete cucinare in versione light seguendo il consiglio della nonna.

(per 4 persone)
600 gr di calamari | 140 gr di farina | 2 uova | acqua q.b. | olio per friggere | limone

Preparazione

Mescolate le uova alla farina aggiungendo tanta acqua quanta ne serve per ottenere una pastella densa ma omogena. Aggiungere 3/4 pizzichi di sale.

Pulite i calamari e tagliateli a rondelle.

Passate i calamari nella pastella e poi immergeteli in olio bollente. Lasciate friggere a fuoco medio finchè la pastella sarà ben cotta.
Servite caldi accompagnati da spicchi di limone.

Per un piatto piu’  leggero cuocete i calamari al vapore per 20 minuti, passateli nella pastella e cuoceteli in forno.

Commenta la ricetta con Facebook

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Cerca la tua ricetta
Le 3 ricette di Pasqua più viste

Pastiera Napoletana

La pastiera napoletana è uno dei dolci tipici della tradizione ... vai alla ricetta

Torta Pasqualina

La torta pasqualina direttamente dall’antica tradizione culinaria ligure. ... vai alla ricetta

Colomba Pasquale

La ricetta per la preparazione della colomba artigianale. ... vai alla ricetta
I 3 dolci più visti

Torta al cioccolato

Chi ama il cioccolato, deve provare assolutamente questa torta! ... vai alla ricetta

Ciambellone soffice soffice

Volete la ricetta per preparare il più morbido ciambellone mai fatto? ... vai alla ricetta

Crostata alla marmellata

La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia ... vai alla ricetta



Cerca la tua ricetta