Ricette con carota

Pasticciata fanese
La pasticciata fanese è una variante del brasato, di cui ne ricalca la ricetta e si avvicina molto anche nel gusto. Si tratta di una carne di pregio..

Panissa vercellese
La panissa vercellese (da non confondere con quella ligure) è un risotto che viene preparato per lo più nelle province di Vercelli, Novara e..

Finanziera
La finanziera è un piatto di origini antiche e povere, che ha però sempre trovato sostenitori nell’alta gastronomia. Gli ingredienti sono le..

Coniglio in salmì
Il salmì, termine probabilmente derivato dal latino, indica un particolare metodo di preparazione della cacciagione, ogni regione e provincia ha la..

Stufato di manzo con verdure
Questo stufato di manzo con verdure è un piatto abbastanza delicato. La carne in questo caso cuoce a lungo accompagnata da un mix di odori e verdure..

Strudel di verdure e formaggio
Uno strudel di verdure e formaggio semplice e gustoso, che si prepara in pochissimo tempo e che rappresenta la ricetta ideale per chi predilige i..

Spaghetti con le canocchie
Una pasta che vi lascerà senza parole: scopriamo insieme come preparare gli spaghetti con le canocchie, ovvero i crostacei dalla polpa dolce spesso..

Risotto con le rane
Due ingredienti tipici del vercellese, il riso e la carne di rana, hanno dato origine a questo piatto tradizionale: una pietanza povera ma dal gusto..

Pasticcio di pollo
Il pasticcio di pollo e patate rappresenta una ricetta di origine anglosassone, tipica delle giornate uggiose e piovose che ricorda il pasticcio del..

Pollo al vino bianco
Le sovracosce di pollo al vino bianco sono un secondo piatto semplice e raffinato. Una ricetta che acquista delle note dolci e profumate grazie al..

Pasta ceci e gamberi
La pasta ai gamberi e crema di ceci è un primo di pasta ottenuto dall’abbinamento fra i gamberi e i legumi. In questo caso la scelta ricade sui..

Tramezzini al tonno
I tramezzini al tonno, maionese delicata e una fresca combinazione di carote, cipolla e capperi, sono la scelta perfetta per un pranzo leggero e..

Ravioli di pesce gourmet
Siete amanti di ravioli, tortelli e tortelloni? Questo primo piatto a base di pesce e verdure è un’ottima alternativa ai primi piatti della..

Bastoncini di merluzzo fatti in casa
I bastoncini di merluzzo, che siano fritti o al forno, sono un prodotto molto conosciuto presente nel banco surgelati di qualsiasi supermercato,..

Cassoeula
La cassoeula lombarda è un secondo piatto tipicamente invernale e una delle ricette storiche di quella Lombardia patria della polenta. A base di..