Primi Piatti

Minestra di lenticchie e castagne
Ispirata ad una ricetta della tradizione abruzzese, questa gustosa minestra di lenticchie ha tutti i sapori dell’autunno. Le castagne e le mele..

Spaghetti alla chitarra con pesto di fiori di zucca e gamberi
Oggi vi propongo un pesto diverso da quello tradizionale, ottenuto con i fiori di zucca che abbinato ai gamberi freschi insaporisci questi spaghetti..

Pasta con funghi, gamberi e salmone
Un primo piatto “mare e monti”, ricco e goloso che può diventare anche un piatto unico. Il gusto intenso dei funghi si sposa con le note..

Penne al pesce spada
Un classico abbinamento orto e mare per queste penne al pesce spada, dove i dadini di pesce appena scottati incontrano le zucchine, il pomodoro e gli..

Tagliolini con sugo di castagne e pancetta croccante
Un primo piatto di pasta veloce e gustosissimo, con la pancetta croccante che esalta la cremosità dei tagliolini al sugo di panna e castagne.

Polenta con le seppioline
Con l’arrivo di temperature più fredde la polenta torna protagonista sulle nostre tavole. Preparazione umile fatta semplicemente di acqua e..

Risotto con spinaci e riccioli di formaggio
Un risotto gustoso e colorato, grazie al verde intenso degli spinaci. Il tocco sapido del Parmigiano completa e impreziosisce il piatto.

Spaghettini di mare in bianco
I gamberi e i calamari vengono semplicemente saltati con poco olio appena aromatizzato d’aglio, sfumati con un goccio di vino bianco e..

Rigatoni con tonno e gamberetti
Una ricetta di facilissima esecuzione, rapida da preparare, ideale per chi ha poco tempo a disposizione. Il tonno, i pomodorini e il prezzemolo..

Orecchiette con alici, limone e zucchine
Le alici e il limone caratterizzano fortemente questo piatto, reso equilibrato dalla presenza delle zucchine scottate e dal pomodoro fresco.

Fusilli ai calamari e zucchine in fiore
Questi fusilli ai calamari e zucchine in fiore sono semplici da realizzare, leggeri e con pochi ingredienti.

Penne tonno e Pachino
Il tonno sottolio è presente spesso sulle nostre tavole, indicato per insalate, salse e primi piatti. Qui viene proposto semplicemente con un fondo..

Pennette con gamberi e melanzane
Un condimento semplice, con una base mediterranea (melanzana, pomodoro, cipolla e prezzemolo) arricchita dalle code di gambero.

Conchiglie integrali con zucchine e curry
Zucchine e pomodoro insaporite da curry e listarelle di pancetta croccante : ecco il condimente per queste conchiglie integrali. Una ricetta..