Ricetta del giorno

Zucchine ripiene di formaggio
Le zucchine ripiene di formaggio rappresentano una rivisitazione naturale, leggera e sorprendentemente equilibrata delle classiche zucchine farcite..

Strudel salato con pasta sfoglia
Questo strudel salato nasce da un’esigenza molto semplice e tremendamente quotidiana: rendere il petto di pollo più interessante, più goloso,..

Sanguinaccio dolce
Il sanguinaccio è uno dei simboli più riconoscibili e amati del Carnevale, un dolce al cucchiaio dalla consistenza vellutata e dal sapore intenso..

Pollo con panna e pancetta
La ricetta del pollo con pancetta e panna è uno di quei piatti capaci di mettere d’accordo tutti, perché nasce da ingredienti semplici ma riesce..

Frittelle di patate dolci
Le frittelle di patate dolci sono un dolce ancora poco conosciuto, preparato soprattutto in occasioni specifiche come la Festa del Papà o il periodo..

Millefoglie con Nutella
La millefoglie con Nutella e yogurt si prepara in circa 30 minuti, ed è una ricetta perfetta quando la voglia di dolce arriva all’improvviso e non..

Involtini di pollo con speck
Gli involtini di petto di pollo con speck e provola sono un secondo piatto ricco e avvolgente, capace di trasformare un ingrediente semplice come il..

Lampredotto
Dal gusto decisamente saporito, il lampredotto è un piatto tipico della cucina fiorentina. Nasce nel Medioevo come pietanza “povera” e oggi è..

Frittelle di sedano
Il sedano rapa è un tubero tipicamente autunnale e invernale, spesso sottovalutato ma sorprendentemente versatile in cucina. Il suo aspetto..

Zuppa di minestrone
La zuppa di minestrone è una minestra semplice e genuina, capace di raccontare la cucina di casa con pochi ingredienti e tanta sostanza. È un..

Arista di maiale alle prugne
L’arista di maiale è uno dei grandi classici della cucina italiana, un taglio che da sempre si presta a preparazioni conviviali e ricche di..

Involtini di vitello in padella
Esistono degli ingredienti che riescono a nobilitare il piatto aggiungendo note e sfumature inaspettate, come le erbe aromatiche lasciate in..

Spaghetti alle triglie
Gli spaghetti alle triglie in questa versione raccontano una cucina di mare colta e consapevole, capace di reinterpretare la tradizione senza..

Linguine al pesto e gamberi
Le linguine con pesto rustico e gamberi nascono da un’idea semplice ma intelligente: rileggere il pesto tradizionale in chiave più morbida, meno..

Fish and chips
Il fish and chips, letteralmente “pesce e patatine fritte”, è uno dei piatti simbolo dello street food del mondo anglosassone, una preparazione..