Ricetta del giorno

Pasta con broccoletti e prosciutto
La pasta con broccoletti e prosciutto sono una di quelle ricette nate un po’ per caso, un po’ per necessità, quando si rovista nella dispensa e..

Croquembouche
Il croquembouche è uno dei dolci più scenografici della pasticceria francese. Si tratta di una piramide di bignè dorati e croccanti, riempiti di..

Tiella pugliese di riso, patate e cozze
La Puglia è una terra ricca di tradizioni e di prodotti tipici come quella della tiedda (o tiella) di riso, patate e cozze, che ne fanno una meta..

Lasagne al salmone: ricetta facile
Le lasagne al salmone sono un primo piatto semplice e ricco di gusto, ma soprattutto portano con sè un senso di famiglia e convivialità. Perfette..

Arrosto con le mele
L’arrosto di vitella ripieno con mele, noci e prosciutto è un secondo piatto perfetto per il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno, quando la..

Polenta e Osei dolce
La polenta e osei dolce è una sorpresa tutta bergamasca: un dessert che richiama l’aspetto della classica polenta, ma… ti nasconde un cuore..

Petto d’anatra in padella
Il petto d’anatra con salsa al vino rosso, accompagnato de un servito accanto a un purè vellutato di sedano rapa e patate, rappresenta una valida..

Torta al cioccolato fondente
La torta al cioccolato fondente è un prodotto di pura golosità, pensata per chi ama il sapore intenso del cacao. È una torta semplice nella..

Biscotti di Natale vegani: falli così
I biscotti vegani farciti con la confettura di frutti di bosco sono una piccola delizia che dimostra quanto la pasticceria vegana non significhi..

Roccocò: ricetta passo dopo passo
Il profumo dei roccocò è quello del Natale napoletano: un mix inebriante di spezie, mandorle tostate e agrumi che riempie le strade e le case,..

Brownies al cioccolato
I brownies sono senza dubbio tra i dolci americani più iconici, quasi quanto la cheesecake, e nel tempo sono diventati una presenza familiare anche..

Biscotti di Natale: ricetta della nonna
I biscotti di Natale sono un vero concentrato di magia domestica: semplici da realizzare, profumati e irresistibili, soprattutto quando vengono..

Stoccafisso alla genovese
Gustoso, saporito e profondamente legato alla tradizione, lo stoccafisso alla genovese è uno di quei piatti che raccontano la cucina ligure in tutta..

Buccellato, la ciambella di Natale della tradizione siciliana
In un mondo di panettoni meneghini e pandori veronesi, la tradizione dei dolci di Natale italiana è in realtà molto più ricca e complessa di..

Crumble di mele
Il crumble di mele è una ricetta veloce e light, perfetta per chi cerca un dolce semplice da preparare in pochi minuti, ma soprattutto gustoso. È..