Ricetta del giorno

Mousse al dulce de leche con croccante di frutta secca, ricetta a sorpresa
Il dulce de leche (o confiture de lait in francese) è una crema a base di latte e zucchero con un gusto simile alle caramelle mou, molto diffusa in..

Avevo due banane mature e al posto di buttarle le ho usate per fare un dessert veloce e super cremoso
La mousse alla banane è un dessert ricco e cremoso a base di banana. Ottimo da proporre ai bimbi come dolce merenda. Se vi piacciono le mousse..

La mousse ai tre cioccolati è il dessert pronto dopo un paio d’ore in frigo
Cosa c’è di meglio della mousse al cioccolato? La mousse ai tre cioccolati! Adatta ai golosi, la ricetta può essere anche utilizzata per..

Sformato di erbe di campo: ricetta ai quattro formaggi e speck
Uno sformato ricco di sapore conferito da un mix di formaggi e dallo speck che esalta e rinforza il gusto abbastanza neutro delle erbe di campo.

Plumcake ai mirtilli
Il plumcake ai mirtilli è un dolce morbido e goloso con un impasto a base di farina integrale, zucchero di canna, mirtilli e yogurt. Nonna vi..

Questa torta salata con tre ingredienti è buona se la mangi subito e deliziosa il giorno dopo
Una torta rustica ripieno di carne di maiale, spinaci e pomodori: buona se consumata subito (un po’ tiepida), ottima anche fredda per il giorno..

Torta tiramisù con Nocciolata sopra e nell’impasto
Oggi vi proponiamo una torta lievitata con il mascarpone e il caffè, che ricorda il sapore del classico tiramisù, probabilmente il dolce italiano..

Per fare questa pasta ho usato il ciauscolo e ci ho messo persino un liquore marchigiano
Il ciauscolo è un prodotto tipico della tradizione marchigiana: un salame spalmabile fatto con le parti nobili del maiale aromatizzate con sale e..

È uno sformato semplice e succulento: la mozzarella che si scioglie dentro è troppo filante
Lo sformato di coste e porri con mozzarella filante è un antipasto a base di verdure stagionali gustosissimo. Le coste lessate, unite ai porri,..

Queste crepes sono davvero speciali: croccanti e a prova di intolleranza
Le crepes sono una delle più famose ricette dolci della cucina francese. Qui vengono reinterpretate in una preparazione senza latticini, con una..

Calzone pugliese alle cipolle: ingredienti e ricetta dai sapori di Puglia
Il calzone alle cipolle e olive è una torta rustica di pasta lievitata tipica della tradizione pugliese. La ricetta originale proviene dalla città..

In Val d’Orcia la carbonara perde la pancetta e si fa vegetariana. Ricetta e come sostituirla
La carbonara è un classico piatto della cucina italiana. In questa ricetta è stata resa vegetariana sostituendo alla pancetta i funghi. Sono poi..

Brownies al cioccolato, la ricetta per farli ripieni con sorpresa
I brownies sono dolcetti al cioccolato originari della cucina anglossasone, quei quadratini densi e burrosi che si sciolgono in bocca e fanno felice..

Melanzane, pomodori e basilico: 3 prodotti che il mondo ci invidia per un piatto incredibile
Ancora di più se sono di stagione, melanzane, pomodori e basilico sono ingredienti che fanno parte della tradizione gastronomica e della cucina..

La ricetta dello sformato di branzino e verdure e versione economica per una cena veloce e low cost
Chi l’ha detto che per preparare un piatto di pesce serva spendere molti soldi? Nella versione primaria di questa ricetta dello sformato di..