Secondi piatti

Abbacchio scottadito
Se avete la fortuna di poter accendere il barbecue nel giorno di Pasqua (o di Pasquetta), non potete non provare l’abbacchio scottadito,..

Medaglioni di carne con paprika piccante
I medaglioni di carne con paprika piccante sono un secondo piatto gustosissimo, semplice e veloce da preparare. La salsiccia rende morbido e saporito..

Sformato di verdure
Uno sformato vegetariano con le verdure prima saltate in padella e poi cotte in una pirofila dopo averle amalgamate con una ricca besciamella..

Fesa di tacchino ai semi di papavero
Un piatto leggero e semplicissimo da preparare, idoneo per celiaci e allergici a uova e latticini.

Coda alla vaccinara
La coda alla vaccinara è una delle ricette più conosciute della cucina tradizionale romana.

Salmone, carciofi e agrumi
Una ricetta semplicissima, ma adatta anche per una cena con ospiti. La delicata polpa del salmone trova un bel contrasto con la nota amarognola dei..

Ricciola al forno
La ricciola è un pesce azzurro dalle carni saporite. Qui ve la proponiamo cotta semplicementa al forno, sopra un letto di verdure tagliate..

Arrosto della Domenica della nonna
Il classico arrosto di vitella della nonna, quello che solitamente veniva preparato la Domenica. Un piatto che non può mancare sulle tavole dei..

Galletto peri peri alla portoghese
Il galletto può risultare molto duro e poco masticabile se non cucinato alla giusta maniera. Con questa ricetta invece riuscirete a preparare un..

Capretto al forno con pistacchi
Il cosciotto di capretto al forno con panatura ai pistacchi è una ricetta ideale da preparare per il pranzo di Pasqua. Rappresenta una gustosa..

Carne salada in padella
La carne salada è una specialità del Trentino. Si tratta di manzo marinato a lungo con sale e spezie. È un piatto gustoso da mangiare crudo in..

Ombrina al forno
La preparazione in forno è perfetta per pesci gustosi e delicati come l’ombrina, poichè consente di apprezzarne tutta la bontà quasi al..

Coniglio al limone
Una ricetta semplicissima per la carne di coniglio cotta al forno, aromatizzata da limone, pomodorini e timo.

Trota ripiena
La trota è un pesce spesso sottovalutato in favore dei pesci di mare. Ci sono molti modi di cucinare la trota, quello di farla ripiena risulta..

Tortino di patate e scamorza affumicata
Il tortino di patate e scamorza affumicata è un secondo piatto veramente semplice e veloce da preparare, piacevole da gustare in ogni periodo..