Frittata ai formaggi

di in Antipasti

La frittata è un piatto che sicuramente non si può annoverare tra quelli di alta cucina e davanti alla quale molti di noi storcono il naso quando se la trovano nel piatto. E’ però un modo pratico per preparare un pranzo o una cena veloce e in estate può essere mangiata anche fredda. Quella ai formaggi in particolare è un classico molto gustoso.

Ingredienti

  • 4 uova
  • 50 gr di grana padano grattugiato
  • 75 gr di formaggio emmental
  • 150 gr di burro
  • pepe qb
  • sale qb
  • Tempo Preparazione:
    10 Minuti
  • Tempo Cottura:
    10 Minuti
  • Dosi:
    2 Persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Come fare la frittata al formaggio

  1. Tagliate a fettine l’emmenthal.

  2. Sbattete le uova, unite i formaggi, un pizzico di pepe e mescolate bene.

  3. Sciogliete il burro in una padella, versateci il composto di uova e lasciate cuocere per dieci minuti, girando la frittata a metà tempo per farla cuocere anche dall’altro lato.

    Una volta pronta servire in tavola.

Frittata ai formaggi ricetta e foto


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Le frittate sono piatti semplici e veloci che possiamo arricchire con ciò che più ci piace. A Montaione (Firenze) si preparano delle gustosissime frittelle di rose. Provare per credere! Si tratta di utilizzare come ingrediente principale i petali di rose appena colte e come in tutte le ricette a base di fiori è fondamentale utilizzare quelli non trattati chimicamente e quindi del vostro giardino. Segui la nostra rubrica di cucina su: