Ricette con acqua

Lampredotto
Dal gusto decisamente saporito, il lampredotto è un piatto tipico della cucina fiorentina. Nasce nel Medioevo come pietanza “povera” e oggi è..

Calzoni ripieni di scarola
Una bontà da servire in formato mini come antipasto, per rendere ancora più sfizioso un aperitivo con gli amici o anche per sostituire al volo un..

Calzone di cipolla
Il calzone di cipolla pugliese è una torta rustica di pasta lievitata che racconta, morso dopo morso, l’anima più autentica della cucina..

Pizzoccheri
Nascosta tra le vette delle Alpi lombarde, la Valtellina è una delle valli più famose della regione e dell’arco dolomitico, territorio che..

Hummus di barbabietola
L’hummus di barbabietola è una variante creativa e scenografica del classico hummus di ceci, capace di conquistare prima gli occhi e poi il..

Tiella di Gaeta
Non c’è turista, viaggiatore o residente che, passeggiando tra i vicoli di questo borgo vista mare del Basso Lazio, non abbia resistito alla..

Carbone dolce della Befana
Preparare il carbone dolce della Befana in casa è un’idea originale e divertente, perfetta per sorprendere i più piccoli con un tocco di dolcezza..

Cheesecake al mandarino
La cheesecake al mandarino senza cottura a base di Philadelphia è ormai entrata a pieno titolo tra i dolci più amati dagli italiani, conquistando..

Patate carote e zucchine in padella
Le patate, carote e zucchine in padella sono un contorno semplice e genuino, capace di valorizzare verdure comuni trasformandole in una preparazione..

Tronchetto al mascarpone
Il tronchetto di Natale è uno di quei dolci che, appena arriva dicembre, riportano subito alla mente le tavole imbandite, e le chiacchiere del..

Fritto alla romana
Si inizia a discuterne giorni, forse anche settimane prima. Ci si rivolge al proprio fruttivendolo di fiducia, che sia quello sotto casa o il banco..

Pettole pugliesi: ricetta originale
Le pettole sono piccoli e semplicità bocconcini di pasta di pane fritta che conquistano al primo morso, ma soprattutto l’uno tira..

Passato di verdure
Il passato di verdure è un piatto vegetariano leggero, adatto a tutte le stagioni. È facile da preparare e versatile, può essere arricchito con..

Riso al curry
Il riso al curry è uno dei piatti più rappresentativi e riconoscibili della tradizione gastronomica indiana, una preparazione capace di racchiudere..

Hummus di lenticchie
L’hummus di lenticchie è una variante del classico hummus di ceci che conquista per la sua delicatezza e per una consistenza ugualmente cremosa,..