Vitello tonnato Il vitello tonnato è uno dei secondi piatti freddi più classici della tradizione culinaria italiana da molti chiamato anche vitello tonnè. Secondo..
Castagnaccio dolce Il castagnaccio è un dolce a base di farina di castagne con origini nella parte appenninica della Toscana. Più in generale è popolare nelle..
Apple pie La Apple pie è la famosissima torta di mele americana: uno scrigno di pasta brisée che racchiude un generoso ripieno di mele profumate alla..
Cavolo nero in padella Il cavolo nero in padella è una ricetta versatile, semplice e gustosa. Le foglie del cavolo si cuociono con peperoncino e aglio e possono essere..
Pan de Muerto Il Pan de Muerto è una preparazione tradizionale che vanta radici profonde, legate in particolar modo alla celebrazione del Día de los Muertos in..
Pan co’ santi Il pan co’ santi o pane dei santi è un tradizionale pane toscano che trova le sue radici nel periodo medievale. Originario della provincia di..
Pane all’aglio con erbe Il pane all’aglio è un pane gustoso, aromatico e fragrante da proporre in una aperitivo o come pane particolare nel pranzo. Perfetto per..
Zucca in padella La zucca in padella è un contorno semplice e gustoso da preparare con pochi passaggi. Rappresenta una delle espressioni più sincere e gustose della..
Tagliatelle di castagne ai funghi porcini Le tagliatelle alla farina di castagne con i funghi porcini rappresentano un connubio perfetto tra i sapori autunnali e la tradizione culinaria delle..
Tarte tatin di pere La tarte tatin di pere è una variante dolce e succulenta del più tradizionale dessert francese realizzato con le mele. Questa torta rovesciata, con..
Nuggets di pollo fritti o al forno I nuggets di pollo sono piccoli bocconcini croccanti e dorati che racchiudono un cuore tenero e succulento. Questa ricetta, di origini americane, ha..
Quiche con cavolo nero La quiche con cavolo nero è una prelibatezza che unisce la tradizione culinaria francese con l’ingrediente rustico tipico della cucina..
Strudel di mele Lo strudel di mele è un dolce avvolgente che porta con sé i profumi e i sapori dell’Alto Adige, da dove si è diffuso e apprezzato in tutta..
Schiacciata con l’uva La schiacciata con l’uva è un dolce autunnale toscano che celebra l’abbondanza della vendemmia. Questa delizia rustica porta con sé i..