Ricette con albume d'uovo

Galantina di pollo
Galantina di pollo
La galantina di pollo è un piatto di origine emiliana a base di pollo e a volte di più tipi di carne, verdure e uova sode. Si tratta di una sorta..

Le pardulas, dolcetti sardi alla ricotta e zafferano
Le pardulas, dolcetti sardi alla ricotta e zafferano
Tipiche della tradizione sarda, le pardulas (o pardule) sono dei dolcetti a base di ricotta di pecora, zafferano e scorza di limone, racchiusi in una..

Pinza triestina
Pinza triestina
La pinza triestina è una preparazione tipica del Friuli Venezia Giulia e della Dalmazia, che richiama antiche tradizioni, come nel taglio a croce..

Fugassa veneta
Fugassa veneta
La fugassa veneta o focaccia veneta è un dolce lievitato tipico del periodo pasquale ed è ideale da portare come merenda per le prime scampagnate..

Colomba pasquale
Colomba pasquale
La colomba pasquale è un dolce che ha una tradizione piuttosto recente, contrariamente a quanto si potrebbe pensare. Risale infatti agli anni..

Pasta frolla agli albumi
Pasta frolla agli albumi
Avete degli albumi avanzati in frigorifero? Oltre a preparare delle soffici torte da credenza, meringhe o ghiaccia reale, provate la ricetta della..

Bagels facili, soffici e gustosi
Bagels facili, soffici e gustosi
Chi non conosce i bagels? Sono delle morbide ciambelline di pane di origine ebraica popolari sopratutto a New York. Ultimamente queste famose..

Rose di meringa
Rose di meringa
Queste rosa di meringa sono belle da vedere e profumatissime! Bastano solo 3 ingredienti per preparare la meringa francese, la più semplice da..

Biscotti brutti ma buoni
Biscotti brutti ma buoni
I brutti ma buoni sono dei famosi biscotti alle mandorle e nocciole che devono il loro nome alla forma non proprio bellissima.

Bounty cake al cocco e cacao
Bounty cake al cocco e cacao
La Bounty Cake prende ispirazione proprio dal famoso snack a base di cocco e ricoperto di cioccolato fondente. Questa soffice torta al cacao..

Crostata al cioccolato ripiena di crema e frutta
Crostata al cioccolato ripiena di crema e frutta
Una golosa crostata con una base di pasta frolla al cacao e ripiena con uno strato di mousse al cioccolato, uno di crema pasticciera, il tutto..

Biscotti viennesi di frolla montata
Biscotti viennesi di frolla montata
Questi biscotti viennesi di frolla montata sono friabilissimi e molto gustosi. L’impasto della frolla possiede più burro rispetto alla pasta..

Cialde di pollo al forno
Cialde di pollo al forno
Medaglioni di petto di pollo , passati in una pastella di albumi montati a neve, maizena, succo di limone e acqua e poi cotti al forno. Una ricetta..

Ghiaccia reale
Ghiaccia reale
La ghiaccia reale è un composto utile per la decorazione dei dolci, per la realizzazione di piccole decorazioni o per “incollare” alcune..

Pollo in pastella
Pollo in pastella
Una simpatica versione del pollo fritto in pastella, da servire con una bella insalata. Un piatto allegro e gustoso.

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Ricetta torta al cioccolato
Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele
Torta di mele

La classica di Nonna


Ricetta ciambellone soffice

Ricetta crostata alla marmellata
Crostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta torta magica
Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta paradiso
Torta paradiso

Torta più soffice non esiste


Ricetta torta pan di stelle
Torta pan di stelle

Un nuovo classico


Ricetta torta pan di stelle

Ricetta torta margherita
Torta margherita

Profumata e soffice


Ricetta Tiramisù al caffè
Tiramisù classico

Il classico al caffè