Ricette con parmigiano reggiano

Spaghetti alle vongole fujute
Un piatto che sembra arrivare dal mare ma che, in realtà, è un piatto simbolo della cucina povera napoletana, nato forse dalla creatività del..

Crepes con farina di castagne
Le crepes con la farina di castagne rappresentano una ricetta molto semplice che può esser personalizzata con qualsiasi farcitura salata: con i..

Pappardelle al forno
Le pappardelle al forno con zucca, semi di sesamo e ricotta salata sono un primo piatto ricco e gustosissimo. Il consiglio è quello di utilizzare..

Passatelli al brodo
La ricetta dei passatelli al brodo, un piatto tipico dell’Emilia-Romagna di origini medievali, è un primo piatto ricco di storia e tradizione...

Lasagne al radicchio
Una nuova tipologia di lasagne realizzate con il radicchio trevigiano. Un gusto leggermente amaro e una superficie croccante, grazie anche..

Pasticcio di maccheroni alla ferrarese
Il pasticcio di maccheroni alla ferrarese è un piatto tradizionale dell’Emilia-Romagna, particolarmente legato alla città di Ferrara famosa..

Torta rustica alle zucchine
La torta rustica alle zucchine rappresenta una ricetta facile, veloce e molto versatile. Si può preparare come piatto unico per un pranzo veloce o..

Lasagne vegetariane gustose
Le lasagne vegetariane sono un primo piatto davvero sfizioso. Con pochi ingredienti realizzerete una pietanza che sarà gradita a tutti.

Pastiera napoletana salata
Nel periodo di Pasqua, sulle tavole di Napoli e dintorni non può mai mancare questo dolce così ricco e opulento, fatto con grano cotto nel latte,..

Torta salata con tonno e parmigiano
Di solito si usano le zucchine o le melanzane, qualcuno la propone con i carciofi o gli spinaci in un impeto di tradizione, ma avevi mai visto una..

Rotolo di frittata con spinaci
Il rotolo di frittata con gli spinaci è un secondo da poter sfruttare sempre per la sua praticità e per il sapore che riesce a regalare al nostro..

Paccheri alla Vittorio
Nella piccola cittadina di Brusaporto, in provincia di Bergamo, sorge un vero e proprio tempio della gastronomia italiana riconosciuto a livello..

Pesto di agretti
La verdura che tutti vogliono mangiare tra marzo e aprile, ideale per un insolito contorno o per accompagnare un primo tutto vegetariano, ma hai mai..

Lasagne con zucchine
Primo piatto vegetariano davvero sfizioso, che si può preparare anche in estate, le lasagne con zucchine reinterpretato in chiave più leggera e..

Risotto ai carciofi e speck
La ricetta per il risotto ai carciofi e speck è la facile soluzione per un primo piatto di grande gusto. Questo abbinamento unisce insieme due..