Ricette con parmigiano reggiano

Panzerotti ripieni
I panzerotti ripieni sono dei gustosi calzoni di pasta ripieni al prosciutto, mozzarella e pomodoro. Classicamente si propongono come antipasto o..

Frittata con porri al forno
Un modo alternativo di preparare una frittata, cotta in forno invece che in padella. La preparazione risulta più leggera e più semplice, con..

Peperoni ripieni di tonno
Un piatto molto gustoso che vede protagonista il peperone che, con il suo aroma, è in grado di esaltare un ripieno di tonno dal sapore delicato. Una..

Pesto di zucchine
Il pesto di zucchine è una golosa variante del classico pesto alla genovese che, proprio come questo, si prepara a crudo. Può essere aromatizzato..

Torta tirolese
La torta tirolese è un secondo piatto molto gustoso e colorato, che riprende la sua idea di bontà e la forma dalla ricetta francese della quiche...

Calamari ripieni al sugo
Un secondo tanto facile quanto gustoso, i calamari ripieni al sugo sono una ricetta che praticamente ogni famiglia interpreta a proprio piacimento...

Polpettone genovese di fagiolini e patate
Il polpettone genovese è uno dei piatti simbolo della tradizione casalinga della regione: semplice negli ingredienti, ma incredibilmente ricco nel..

Risotto ai fiori di zucca
Il risotto ai fiori di zucca è un piatto dal gusto molto delicato, preparato soprattutto nei mesi più caldi. Già buono di per sé,..

Sformato di melanzane al forno
Lo sformato di melanzane è uno di quei piatti che mette tutti d’accordo: semplice, saporito e perfetto per ogni occasione. Con le melanzane al..

Torta salata con cavolfiore
Le torte salate a base di pasta sfoglia sono le più famose e versatili. In questa ricetta con speck, cavolfiore e mozzarella, la mozzarella..

Pesto alla trapanese
La preparazione del pesto alla trapanes nasce dai prodotti tipici di questa straordinaria terra: la Sicilia. Non esiste una vera e propria ricetta..

Sformato di verdure miste
Lo sformato di verdure miste è un secondo piatto rustico e versatile per valorizzare le verdure fresche. Può rappresentare un pasto completo se,..

Riso e patate
Riso e patate è un primo piatto facile ed economico della tradizione povera, meravigliosamente cremoso e saporito, arricchito da cubotti di..

Flan di verdure
Il flan di verdure è un contorno molto raffinato composto da carote e asparagi, ottimo per accompagnare pietanze di una certa preparazione o piatti..

Flan di patate
Oggi vi proponiamo dei semplici sformatini di patate, anche chiamati flan, serviti con bastoncini di carota e zucchine in agrodolce e una leggera..