Ricette con tuorlo d'uovo

Lussekatter: le brioche svedesi allo zafferano
Lussekatter: le brioche svedesi allo zafferano
Tradizionalmente i Lussekatter svedesi allo zafferano vengono preparati il 12 e il 13 dicembre in onore di Santa Lucia. Letteralmente significano..

Mattonella palermitana
Mattonella palermitana
La mattonella palermitana è una gustosa focaccia ripiena. Ottima mangiata tiepida per un pasto veloce, una merenda o un gustoso pic nic.

Pizza rustica napoletana
Pizza rustica napoletana
La pizza rustica napoletana è una gustosa torta salata ripiena di ricotta, formaggi e salamino piccante. Si può gustare tiepida o fredda… è..

Bavarese al cocco e susine
Bavarese al cocco e susine
Un dessert freschissimo, giocato su toni di dolcezza e acidità, perfetto per lastagione estiva.

Crostata alla marmellata
Crostata alla marmellata
La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia. Ogni nonna aveva la sua ricetta personale e ogni nipote diceva che..

Le pardulas, dolcetti sardi alla ricotta e zafferano
Le pardulas, dolcetti sardi alla ricotta e zafferano
Tipiche della tradizione sarda, le pardulas (o pardule) sono dei dolcetti a base di ricotta di pecora, zafferano e scorza di limone, racchiusi in una..

Torta rustica semplice e veloce al prosciutto e formaggio
Torta rustica semplice e veloce al prosciutto e formaggio
La torta rustica semplice e veloce al prosciutto e formaggio che vi proponiamo oggi è sicuramente molto bella da vedere e molto sfiziosa. Tanti..

Danubio salato ai tre colori
Danubio salato ai tre colori
Il danubio è un lievitato composto da tante palline d’impasto adatto alle scampagnate e come merenda da sbocconcellare a un picnic. Vi..

Frittelle di patate e cipolle
Frittelle di patate e cipolle
Le frittelle di patate e cipolla richiamano un po’ i rösti di patate altoatesini o i tortèi di patate trentini. Sono golosi e ottimi sia come..

Calzoni prosciutto e mozzarella al forno
Calzoni prosciutto e mozzarella al forno
I calzoni con prosciutto e mozzarella cotti al forno sono un piatto sfizioso molto semplice da preparare. La ricetta prevede l’uso dello..

Mele ripiene in camicia
Mele ripiene in camicia
Le mele ripiene in camicia sono un dolce tipico dei giorni invernali, ricche di frutta secca e ricoperte da un delizioso guscio di pasta brisée...

Chiocciola di sfoglia al prosciutto e fontina
Chiocciola di sfoglia al prosciutto e fontina
Questa chiocciola di sfoglia al prosciutto e fontina non è solo bella da vedere ma è anche molto buona e semplice da realizzare. Potete cambiare il..

Pasta frolla
Pasta frolla
La pasta frolla è uno degli impasti base della pasticceria. Si compone di pochi ingredienti, che però devono essere utilizzati nelle giuste..

Salsa Mornay
Salsa Mornay
La Salsa Mornay è una stretta parente della salsa besciamella con l’unica differenza d’esser arrichita da tuorlo d’uovo e..

Crostata al cioccolato ripiena di crema e frutta
Crostata al cioccolato ripiena di crema e frutta
Una golosa crostata con una base di pasta frolla al cacao e ripiena con uno strato di mousse al cioccolato, uno di crema pasticciera, il tutto..

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