Ricette con uova

Pitta di patate
La pitta di patate è un’esplosione di morbidezza e cremosità. Una ricetta salentina che è un abbraccio caldo di patate schiacciate, unite a uova..

Pomodori ripieni di ricotta
La ricetta dei pomodori alla crema di ricotta è perfetta per realizzare un antipasto un po’ differente dai classici pomodori ripieni. E, per di..

Uova al tartufo
Le uova al tartufo sono un piatto squisito e sofisticato che combina l’eleganza delle uova con il sapore distintivo e l’aroma terroso del..

Polpettone in padella
Il polpettone è un piatto sostanzioso, solitamente cotto in forno e accompagnato da una ricca salsa a base di pomodoro. In questa versione viene..

Polpettone alla siciliana
Il polpettone alla siciliana è un piatto gustoso e succulento che incarna la ricchezza dei sapori dell’isola. Preparato con carne di manzo..

Polpettone di zucchine al forno
Il polpettone di zucchine è un esempio brillante di come la tradizione possa incontrare l’innovazione. In questa ricetta le zucchine, ortaggi..

Torta di ciliegia e ricotta
Un dessert morbido e delizioso, da gustare direttamente con il cucchiaio: la torta di ciliegia e ricotta rappresenta un’ottima alternativa ai..

Crostata ricotta e ciliegie
Un guscio di frolla che racchiude una morbida crema alla ricotta, gustose ciliegie e un crumble croccante. Questa crostata richiederà un po’ di..

Crostata di albicocche fresche
Le albicocche sono uno dei frutti più amati della stagione estiva, buonissime al naturale e eccellenti come ingrediente per la realizzazione di..

Torta salata erbette e ricotta
Una torta salata erbette e ricotta ma rivisitata in chiave marina: un’alternativa gustosa per un piatto speciale e particolare, che conquista..

Tortino di zucchine al forno
Il tortino di zucchine è un piatto unico da cena che può fare anche da antipasto. Una ricetta che si può sfruttare anche per una gita fuori..

Baciocca
La cucina ligure, famosa per il pesto e la focaccia, nasconde alcune ricette tradizionali meno note ma ricche di storia e sapore. Questi piatti..

Crema di baccalà
Uno sformato semplice ma particolare, dove la crema di baccalà sormonta uno strato di patate anche queste ridotte a crema e uno di bietola verde..

Zuppa gallurese
La zuppa gallurese è un piatto dal sapore intenso e deciso che racchiude al suo interno tutta la tradizione culinaria della regione sarda della..

Ravioli di pesce gourmet
Siete amanti di ravioli, tortelli e tortelloni? Questo primo piatto a base di pesce e verdure è un’ottima alternativa ai primi piatti della..