Biscotti palle di neve
Nel periodo natalizio, non c’è niente di più adatto che preparare questi simpatici biscotti a forma di palla di neve.
Semplici e deliziosi, ricordano da vicino il gioco che i bambini fanno in inverno dopo una copiosa nevicata. Proprio insieme a loro potrete divertitevi a prepararli: sono facilissimi, a prova davvero di tutti! Serviteli per una merenda, magari con gli amici, insieme a della frutta fresca e una tazza di cioccolato caldo.
Sono ottime anche con mandorle e noci. In questo caso aggiungete all’impasto 50 gr di mandorle e 50 gr di noci tritate.
Ingredienti
- 100 gr di burro
- 75 gr di zucchero a velo
- 150 gr di farina 00
- 100 gr di mandorle tritate
- 0.5 cucchiaino di lievito vanigliato
- 1 scorza di arancia grattugiata (1 arancia)
- Tempo Preparazione: 20 Minuti
- Tempo Cottura: 10 Minuti
- Dosi: 20 Biscotti
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Biscotti
Come fare i biscotti palle di neve
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Iniziate a lavorare il burro con lo zucchero fino a ottenere una bella crema spumosa. Aggiungete quindi poco alla volta tutti gli altri ingredienti. Lavorate l’impasto velocemente e formateci una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare in frigo per almeno mezz’ora.
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Riprendete l’impasto e staccate, di volta in volta, delle palline del diametro di circa 2 cm. Disponetele, schiacciando leggermente la base, su una placca da forno foderata con carta forno.
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Fate cuocere i biscotti in forno già caldo a 180 °C per 10/15 minuti circa. Sfornate le palle di neve, lasciatele raffreddare e cospargetele di zucchero a velo. Saranno un ottimo accompagnamento sulla vostra tavola del Natale.
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