Biscotti di Natale glassati al cioccolato

di in Biscotti di Natale

Una classica ricetta di biscotti di Natale da preparare e decorare guidati solo dalla vostra fantasia. Potete utilizzarli come regalo o addirittura come decorazione per l’albero di Natale.

Ingredienti

  • 300 gr di farina 00
  • 125 gr di zucchero semolato
  • 125 gr di burro
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

Per la glassa

  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 50 gr di burro

Per decorare

  • zuccherini e codette colorate
  • Tempo Preparazione:
    30 Minuti
  • Tempo Cottura:
    10 Minuti
  • Tempo Riposo:
    60 Minuti
  • Dosi:
    20 Biscotti
  • Difficoltà:
    Facile

Preparazione

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Mettete in un recipiente farina, zucchero, uova, lievito e burro a fiocchetti e amalgamate velocemente fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea.

Non la lavorate troppo la pasta frolla per non farla diventare appiccicosa.

Fatene una palla, ricopritela con la pellicola trasparente alimentare e fate riposare l’impasto almeno un’ora in frigorifero.

Riprendete la pasta e stendetela con il mattarello a circa 3/4 mm di spessore.

Formate i biscotti con le formine di Natale che avete a disposizione. Mano mano che le formate ponetele in una placca ricoperta con carta forno.

ricetta biscotti Natale

Cuoceteli in forno per 10/15 minuti a 180 °C. Tirate fuori i biscotti quando cominciano a dorarsi, quindi sfornateli e metteteli a raffreddare su una gratella.

Nel frattempo, preparate la glassa sciogliendo a bagnomaria il cioccolato a pezzetti insieme al burro. Girate con un cucchiaio di legno fino a che il cioccolato non si sarà completamente sciolto. Dopodichè togliete dal fuoco.

Immergete la metà di ogni biscotto nella cioccolata fusa e poggiatelo su una teglia coperta da carta forno a solidificare.

Prima che la glassa si solidifichi, decorate il biscotto a piacere utilizzando zuccherini e codette colorate.

Biscotti di Natale glassati al cioccolato


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