Biscotti di Natale glassati al cioccolato

Come fare i biscotti di Natale glassati

1. Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Mettete in un recipiente farina, zucchero, uova, lievito e burro a fiocchetti e amalgamate velocemente fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea. Non lavorate troppo la pasta frolla per non farla diventare appiccicosa.

2. Fatene una palla, ricopritela con la pellicola trasparente alimentare e fate riposare l’impasto almeno mezz’ora in frigorifero.

3. Riprendete la pasta e stendetela con il mattarello a circa 3/4 mm di spessore.

4. 

   Formate i biscotti con le formine di Natale che avete a disposizione. Mano mano che le formate ponetele in una placca ricoperta con carta forno.

5. Cuoceteli in forno per 10/15 minuti a 180 °C. Tirate fuori i biscotti quando cominciano a dorarsi, quindi sfornateli e metteteli a raffreddare su una gratella.

6. Nel frattempo, preparate la glassa sciogliendo a bagnomaria il cioccolato a pezzetti insieme al burro. Girate con un cucchiaio di legno fino a che il cioccolato non si sarà completamente sciolto, a quel punto togliete il pentolino dal fuoco.

7. Immergete la metà di ogni biscotto nella cioccolata fusa e poggiatelo su una teglia coperta da carta forno a solidificare.

8. Prima che la glassa si solidifichi, decorate ogni biscotto a piacere utilizzando zuccherini e codette colorate lasciandovi guidare dalla vostra fantasia.

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