Un’idea per rendere i filetti di platessa ancora più golosi, grazie alla passata di pomodoro insaporita dall’aglio e dall’origano fresco.
Procedimento.
Soffriggere lo spicchio d’aglio in poco olio, aggiungere la passata di pomodoro, l’origano fresco, un pizzico di sale e di pepe e far sobbollire 5 minuti a fuoco lento. Aggiungere la platessa e cuocere per altri 5 minuti girando una sola volta con delicatezza.
Servire con origano fresco e un filo di olio a crudo
Potete sostituire l’origano fresco con altri aromi, come il prezzemolo o il basilico e… perchè no? il timo!
La Videoricetta Top