Polpette di tonno al forno, un piatto leggero e gustoso per il menù dei bambini
Le polpette di tonno al forno sono un’ottima scelta per un pranzo estivo leggero o per un menù dedicato ai bambini. Facili e veloci da preparare, si consiglia l’utilizzo di tonno in scatola di alta qualità per esaltarne il gusto. Questa ricetta light può essere resa più croccante friggendo le polpette, ma la versione al forno rimane una preferenza salutare.
Ingredienti
- 320 gr di tonno sott’olio in scatola
- 50 gr di pancarrè
- 1 uovo
- 250 gr di patate
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Pangrattato q.b.
- Sale q.b.
Procedimento
- Pelate e lessate la patata, quindi schiacciatela.
- Sgocciolate e sminuzzate il tonno in scatola.
- Amalgamate il tonno, l’uovo, la patata schiacciata, il pancarrè ammorbidito e il prezzemolo tritato.
- Formate le polpette e rotolatele nel pangrattato.
- Disponetele in una teglia con carta forno e irroratele con olio d’oliva.
- Cuocete in forno a 200°C per 10 minuti per lato.
- Sfornate le polpette e servitele calde o fredde.
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