Polpette di tonno

di in Polpette

Le polpette di tonno sono una ricetta molto facile e veloce da preparare e adattissima a un pranzo estivo poco impegnativo. Sono ideali anche per un menù dedicato ai bambini.

Nonna vi consiglia di utilizzare del tonno in scatola in olio di oliva di ottima qualità e non affidarvi a sottomarche economiche. Questa è la ricetta per le polpette di tonno al forno. E’ quindi una ricetta light e leggera, potete tuttavia renderle più croccanti semplicemente friggendole e utilizzando la stessa preparazione.

Involtini di zucchine e tonno
Involtini di zucchine e tonno

Ingredienti

  • 320 gr di tonno sott'olio in scatola
  • 50 gr di pancarrè
  • 1 uovo
  • 250 gr di patate
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • pangrattato qb
  • sale qb
  • Tempo Preparazione:
    10 Minuti
  • Tempo Cottura:
    10 Minuti
  • Dosi:
    2 Persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Cucina: Italiana

Tipologia: Secondi Piatti

Come fare le polpette di tonno

  1. Pelate e lessate la patata, quindi schiacciatela con lo schiacciapatate.

  2. Sgocciolate e sminuzzate con la forchetta il tonno in scatola.

  3. Amalgamate bene il tonno, l’uovo, la patata schiacciata e il pancarrè precedentemente ammorbidito in un pò di latte o di acqua. Aggiungete anche il prezzemolo tritato.

  4. Con le mani formate le polpette della grandezza che volete, quindi rotolatele nel pangrattato.

  5. Disponete le polpette in una teglia rivestita con carta forno e irroratele con un filo olio di oliva extravergine.

  6. Cuocetele in forno a 200°C per 10 minuti, quindi giratele delicatamente e fate cuocere altri 10 minuti dall’altro lato.

  7. Sfornate le polpette di tonno e servitele calde o fredde.

Polpette di tonno ricetta e foto


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