Le polpettine di tonno sono una ricetta molto facile e veloce, adattissima a un pranzo estivo poco impegnativo. Ideali anche per un menù dedicato ai bambini. Un’idea intelligente potrebbe essere quella di abbinarle a delle sfiziose polpettine di zucchine.
Procedimento
Pelate e lessate la patata, quindi schiaccatela con lo schiacciapatate.
Mescolate bene insieme il tonno sminuzzato, l’uovo, la patata, il pancarrè precedentemente ammorbidito in un pò di latte o di acqua e il prezzemolo tritato.
Formate con le mani tante polpettine e passatele nel pangrattato.
Disponetele in una teglia rivestita con carta forno e irroratele con olio di oliva.
Cuocetele in forno a 200 °C per 10 minuti, quindi giratele delicatamente e fate cuocere altri 10 minuti.
Sfornate le polpette al tonno e servitele calde o fredde.
In alternativa si possono anche friggere in abbondante olio di arachide caldo finchè non saranno dorate.
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Ho fatto la ricetta ieri eseguendola con il mio Bimby per velocizzare la preparazione. E' venuta molto buona, apprezzata da tutta la mia famiglia, la rifarò raddoppiando le dosi. Grazie.
Ho acquistato il vostro libro e mi piace molto.
Salve vorrei sapere se é possibile stampare l'inero ricettario delle ricette della nonna o riceverlo a casa.Grazie
Si possono surgelare? Se di crude o cotte?
O crude o cotte. Puoi scegliere secondo le tue necessità.
Molto buono ��� grazie !!! tutti a casa hanno piaciuto
Molto bene!
Con queste dosi quante polpette vengono? Grazie!
10/12 polpette. Poi dipende da quanto le fai grandi.