Scopri come preparare il croccante, il dolce tradizionale che incanta ad ogni morso
Il croccante è un dolce tradizionale, spesso associato alle festività natalizie. Realizzato con frutta secca come mandorle o nocciole, è irresistibile e semplice da preparare, perfetto per ogni momento dell’anno.
Ingredienti
- 130 gr di zucchero
- 100 ml di acqua
- 150 gr di mandorle o nocciole
- 15 gr di burro
- 1 succo di limone
- Olio di semi q.b.
Procedimento
Passo 1: Sciogliete lo zucchero con acqua in una padella a fuoco basso, fino a ottenere un composto dorato.
Passo 2: Aggiungete la frutta secca, il burro e il succo di limone, mescolando fino a che il composto non diventa ambrato.
Passo 3: Versate il composto su un foglio di carta forno unto, coprite con un altro foglio unto e stendete con un mattarello.
Passo 4: Tagliate a quadrotti mentre è ancora caldo e lasciate solidificare a temperatura ambiente.
Per la ricetta completa clicca su questo link.
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