Una delizia per gli amanti del cioccolato, la torta al cioccolato fondente, morbidezza e gusto in ogni fetta
Una deliziosa tentazione per gli amanti del cioccolato, la torta al cioccolato fondente conquista tutti con la sua umidità interna e la morbidezza irresistibile. Questa torta, che ricorda la famosa torta tenerina di Ferrara, è perfetta per chi cerca un sapore intenso di cioccolato senza l’aggiunta di latte.
Ingredienti
- 350 gr di cioccolato fondente
- 120 gr di zucchero
- 160 gr di burro
- 50 gr di farina 00
- 5 uova
- zucchero a velo qb
Procedimento
Iniziate sciogliendo a bagnomaria il cioccolato con il burro.
Sbattete i tuorli con lo zucchero, quindi incorporate la farina setacciata delicatamente.
Unite il cioccolato fuso al composto.
Montate a neve gli albumi e aggiungeteli gradualmente. Imburrate una teglia, versatevi il composto e cuocete a 180 °C per 25-30 minuti. Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta in teglia e spolverate con zucchero a velo prima di servire.
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