Una torta salata dal sapore delicato, molto semplice da preparare che nasce dalla tradizione montana. INGREDIENTI (per 4…
Un dolce fresco, semplicissimo da preparare, che vi permetterà di non accendere il forno nelle calde giornate estive. Proponetele per una merenda o come dessert a fine pasto: nessuno riuscirà a resistere alle nostre Coccoline!
200 gr di farina di cocco | 500gr di ricotta fresca | 250 gr di zucchero semolato - 150 gr di cacao amaro
Passate al setaccio la ricotta e raccoglietela in una ciotola. Unite tutto lo zucchero e 150 gr. di cocco e mescolate bene.
Dividete l’impasto in due parti uguali e mettetelo in due ciotole separate. In una delle due ciotole unite metà del cacao rimasto (l’altra metà servira’ per rivestire le palline).
Formate delle palline con i due impasti. Fate poi rotolare le palline bianche nel cacao fino a che siano perfettamente ricoperte.
Rigirate invece le palline al cacao nel cocco rimasto.
Disponete tutte le palline nei pirottini di carta e servite.
Per ottenere dei dolcetti freschi, teneteli un’ora in frigo prima di servirli
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