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Ricette della Nonna
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Archivio dei tag

Pollo in verde

Pollo in verde

Un secondo piatto colorato e gustoso, con tutto il sapore delle olive verdi, delle zucchine croccanti, dei pisellini fini e del petto di..

Ricette Trentino-Alto Adige

Torta salata ai sapori del Trentino

Torta salata ai sapori del Trentino

Ho preparato questa Torta salata con alcuni dei prodotti tipici della regione Trentino realizzando  uno scrigno pieno di aroma, gusto e sapore. Ho utilizzato lo Speck, il Fontal, il Grana tutti trentini e li ho abbinati al Broccolo di..

Ricette Light

Sformato di coste e porri con mozzarella filante

Sformato di coste e porri con mozzarella filante

Questo è un secondo piatto a base di verdure stagionali gustosissimo. Le coste lessate unite ai porri crudi che cucinano lentamente nel forno rilasciando il loro aroma e sapore allo sformato, sono un connubio sicuramente ben riuscito. La..

Ricette Veloci

Bocconcini di pollo con curry e paprika

Bocconcini di pollo con curry e paprika

Secondo piatto a base di pollo dal gusto e dal profumo esotici. Le spezie arricchiscono i bocconcini di pollo di un sapore veramente particolare e aromatico: la paprika piccante esalta il sapore del pollo ed il curry dona colore e profumo..

Antipasti

Rotolo di pasta sfoglia con verdure grigliate sfiziose

Rotolo di pasta sfoglia con verdure grigliate sfiziose

Il rotolo di pasta sfoglia con verdure grigliate sfiziose è un piatto jolly, infatti puoi proporlo sia come antipasto che come secondo piatto. Servilo a fette sia tiepido che lasciato raffreddare per un paio di ore. I filetti di acciuga..

Antipasti

Patate sfiziose al forno con semi di papavero

Patate sfiziose al forno con semi di papavero

Le patate preparate in questo modo sono molto gustose, saporite e semplici da realizzare. Puoi servirle come antipasto, ricco contorno o secondo piatto. I semi di papavero donano un sapore molto particolare a questa preparazione. Puoi..

Secondi di pesce

Branzino al forno con patate

Branzino al forno con patate

Il branzino è un pesce ottimo, dalle carni sode e dal sapore delicato. In questa ricetta l’ho cucinato al forno insieme alle patate e ho ottenuto un secondo piatto con contorno veramente gustoso e saporito. Ti consiglio di tagliare le..

Antipasti

Torta salata con pancetta, funghi e mozzarella

Torta salata con pancetta, funghi e mozzarella

Questa è una ricetta per un piatto jolly: infatti puoi servire questa torta come secondo piatto accompagnandola con una fresca insalata mista oppure fredda e a fettine come antipasto. La torta è veramente saporita e sfiziosa e la ricetta..

Fotoricette

Involtini di verza con filetti di merluzzo

Involtini di verza con filetti di merluzzo

Il merluzzo è un pesce dalla carne compatta e saporita. In questa ricetta l’ho avvolto in foglie di verza dal sapore dolce e delicato. Ho ottenuto, così, un secondo piatto veramente gustoso e dal sapore molto particolare. Puoi..

Menù delle feste

Faraona col guanciale

Faraona col guanciale

La faraona ha una carne molto saporita. In questa ricetta l’ho cucinata insieme al guanciale che la rende ancora più gustosa senza alterarne il sapore. E’ un secondo piatto semplice da realizzare, ottimo da proporre durante le feste..

Antipasti

Torta salata con verza e mozzarella

Torta salata con verza e mozzarella

La verza è una verdura di stagione molto versatile. In questa ricetta viene usata per farcire un’ottima e gustosissima torta salata abbinandola alla cipolla rossa di Tropea e alla filante mozzarella. Puoi servire questa torta tiepida..

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Torta al cioccolato

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Ciambellone soffice soffice

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Crostata alla marmellata

La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia ... vai alla ricetta


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