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Ricette della Nonna
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Archivio dei tag

Pollo in verde

Pollo in verde

Un secondo piatto colorato e gustoso, con tutto il sapore delle olive verdi, delle zucchine croccanti, dei pisellini fini e del petto di..

Ricette Trentino-Alto Adige

Torta salata ai sapori del Trentino

Torta salata ai sapori del Trentino

Ho preparato questa Torta salata con alcuni dei prodotti tipici della regione Trentino realizzando  uno scrigno pieno di aroma, gusto e sapore. Ho utilizzato lo Speck, il Fontal, il Grana tutti trentini e li ho abbinati al Broccolo di..

Ricette Light

Sformato di coste e porri con mozzarella filante

Sformato di coste e porri con mozzarella filante

Questo è un secondo piatto a base di verdure stagionali gustosissimo. Le coste lessate unite ai porri crudi che cucinano lentamente nel forno rilasciando il loro aroma e sapore allo sformato, sono un connubio sicuramente ben riuscito. La..

Ricette Veloci

Bocconcini di pollo con curry e paprika

Bocconcini di pollo con curry e paprika

Secondo piatto a base di pollo dal gusto e dal profumo esotici. Le spezie arricchiscono i bocconcini di pollo di un sapore veramente particolare e aromatico: la paprika piccante esalta il sapore del pollo ed il curry dona colore e profumo..

Antipasti

Rotolo di pasta sfoglia con verdure grigliate sfiziose

Rotolo di pasta sfoglia con verdure grigliate sfiziose

Il rotolo di pasta sfoglia con verdure grigliate sfiziose è un piatto jolly, infatti puoi proporlo sia come antipasto che come secondo piatto. Servilo a fette sia tiepido che lasciato raffreddare per un paio di ore. I filetti di acciuga..

Antipasti

Patate sfiziose al forno con semi di papavero

Patate sfiziose al forno con semi di papavero

Le patate preparate in questo modo sono molto gustose, saporite e semplici da realizzare. Puoi servirle come antipasto, ricco contorno o secondo piatto. I semi di papavero donano un sapore molto particolare a questa preparazione. Puoi..

Secondi di pesce

Branzino al forno con patate

Branzino al forno con patate

Il branzino è un pesce ottimo, dalle carni sode e dal sapore delicato. In questa ricetta l’ho cucinato al forno insieme alle patate e ho ottenuto un secondo piatto con contorno veramente gustoso e saporito. Ti consiglio di tagliare le..

Antipasti

Torta salata con pancetta, funghi e mozzarella

Torta salata con pancetta, funghi e mozzarella

Questa è una ricetta per un piatto jolly: infatti puoi servire questa torta come secondo piatto accompagnandola con una fresca insalata mista oppure fredda e a fettine come antipasto. La torta è veramente saporita e sfiziosa e la ricetta..

Fotoricette

Involtini di verza con filetti di merluzzo

Involtini di verza con filetti di merluzzo

Il merluzzo è un pesce dalla carne compatta e saporita. In questa ricetta l’ho avvolto in foglie di verza dal sapore dolce e delicato. Ho ottenuto, così, un secondo piatto veramente gustoso e dal sapore molto particolare. Puoi..

Antipasti

Rotolo di pasta sfoglia con funghi

Rotolo di pasta sfoglia con funghi

Ricetta sfiziosissima per un secondo piatto molto gustoso, saporito e “morbidoso”. Te lo consiglio come secondo, ma tagliato a fettine e servito freddo puoi anche proporlo come antipasto. E’ una ricetta molto semplice e..

Menù delle feste

Faraona col guanciale

Faraona col guanciale

La faraona ha una carne molto saporita. In questa ricetta l’ho cucinata insieme al guanciale che la rende ancora più gustosa senza alterarne il sapore. E’ un secondo piatto semplice da realizzare, ottimo da proporre durante le feste..

Antipasti

Torta salata con verza e mozzarella

Torta salata con verza e mozzarella

La verza è una verdura di stagione molto versatile. In questa ricetta viene usata per farcire un’ottima e gustosissima torta salata abbinandola alla cipolla rossa di Tropea e alla filante mozzarella. Puoi servire questa torta tiepida..

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I 3 dolci più richiesti

Torta al cioccolato

Chi ama il cioccolato, deve provare assolutamente questa torta! ... vai alla ricetta

Ciambellone soffice soffice

Volete la ricetta per preparare il più morbido ciambellone mai fatto? ... vai alla ricetta

Crostata alla marmellata

La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia ... vai alla ricetta
Le 3 ricette di Cheesecake più viste

Cheesecake al limone

Una cheesecake al profumo di limone, tutta da provare. ... vai alla ricetta

Cheesecake al pistacchio

La ricetta di una cheesecake molto particolare e dal gusto unico. ... vai alla ricetta

New York Cheesecake

Nonna non è mai stata a New York, ma i suoi nipoti, che invece l’hanno visitata, gli hanno raccontato di aver mangiato la Cheesecake New York Style e di averla trovata eccezionale. ... vai alla ricetta




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Il dolce di stagione

Crostata di pesche

Un crostata tutta estiva da conservare in frigo e servire fresca. Un’ottima alternativa alla classica crostata alla marmellata e alle torte “pannose” poco adatte al periodo estivo. ... vai alla ricetta
L’antipasto intelligente

Bruschette zucchine e bresaola

Da preparare come aperitivo, spezza fame o antipasto in una cena informale. Crostini di pane con crema di yogurt e zucchine con petali di bresaola. ... vai alla ricetta
Il dolce della nonna

Crostata biancaneve cocco e panna

Una crostata di pasta frolla ripiena di una crema al cocco e panna. Un gusto che sorprende per una crostata molto leggera e fragrante. ... vai alla ricetta
Una torta di compleanno

Crostata ai frutti di bosco

Le crostate alla frutta rappresentano uno dei dolci tipici dell’estate, quando sui banchi si trova tantissima varietà di frutta e il limite per prepararla è solo la fantasia. ... vai alla ricetta