Salmone e avocado: l’antipasto chic facile e veloce che conquista con soli due ingredienti e 10 minuti

• Indice dei contenuti

• 1. Ingredienti
• 2. Tempi e dosi
• 3. Procedimento

Procedimento

1. Taglia l’avocado a metà, elimina il nocciolo e sbuccialo. Riduci la polpa a dadini e schiacciala con una forchetta. Aggiungi il succo di limone per mantenere il colore vivo e lavora la polpa fino ad ottenere una crema omogenea.

2. Regola di sale e pepe a tuo piacimento: assaggia per bilanciare i sapori. La crema di avocado deve risultare morbida e gustosa, non sapida di sale.

3. Versa la crema nelle ciotole, creando una base uniforme. Arrotola delle strisce di salmone affumicato per formare delle roselline e disponile sopra la crema di avocado.

4. Decora con fili di erba cipollina fresca e servi il tuo antipasto immediatamente, per gustarlo fresco e fragrante.

Prova anche queste ricette con il salmone affumicato

Se l’antipasto di salmone e avocado ti è piaciuto, Nonna ti consiglia altre ricette deliziose e semplici da preparare, sempre con il salmone affumicato. Ecco qualche idea:

• Involtini di salmone e mousse di zucchine: rotolini freschi e leggeri, farciti con una delicata mousse di zucchine.
• Crostini al salmone: pane croccante con una fetta di salmone affumicato, un antipasto classico e irresistibile. Ottimi per la Vigilia di Natale.
• Mousse di salmone: crema morbida e buona che puoi sfruttare coi crostini o con i grissini alle olive. Potresti farci la ricetta di salmone e avocado di oggi, ma al contrario. Non scordare i crostini.
• Penne al salmone: un primo piatto molto classico e veloce, unendo salmone affumicato e una cremosissima salsa alla panna, delicata e avvolgente.
• Polpette di salmone affumicato: ottime polpette col salmone affumicato e patate, ma da servire con una salsa di panna acida.
• Muffin salati al salmone affumicato: per l’aperitivo o per il brunch sono stupendi.
• Pappardelle con gamberi, panna e salmone affumicato: primo piatto ricco e saporito. Salmone affumicato, gamberi e panna, una variante.
• Strudel di salmone agli spinaci e pomodori secchi: rimani in tema eleganza con uno strudel salato con i sapori che contrastano benissimo.
• Girelle al salmone: sfiziose girelle di pane per tramezzini che puoi farcire col salmone affumicato e il formaggio cremoso.
• Mezzepenne carciofi e salmone affumicato: un altro primo piatto che contrasta il salmone coi carciofi.
• Pasta con salmone affumicato e asparagi: ricetta primaverile che puoi fare, bella leggera ma comunque saporita.