Biscotti baci di dama

di in Biscotti

I baci di dama sono dei biscotti alle nocciole originari del Piemonte. Il loro nome deriva dalla loro particolare forma, ricordano infatti due labbra che si baciano, unite dal cioccolato.

Ingredienti

  • 300 gr di farina 00
  • 300 gr di nocciole tostate
  • 150 gr di cioccolato fondente
  • 200 gr di zucchero
  • 200 gr di burro
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
  • 1 uovo
  • Tempo Preparazione:
    40 Minuti
  • Tempo Cottura:
    10 Minuti
  • Dosi:
    20 baci di dama
  • Difficoltà:
    Media

Preparazione

In una ciotola, unite la farina, le nocciole tritate, lo zucchero, il burro morbido, il lievito e l’uovo.

Impastate con cura gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo, quindi formateci una palla e fatela riposare in frigorifero coperta con la pellicola per almeno 30 minuti.

Ricavate dall’impasto delle piccole semisfere di circa 5 cm di diametro e disponetele in una teglia foderata con carta da forno. Cuocete a 150 °C per 10 minuti.

Fondete il cioccolato a bagnomaria e utilizzatelo per unire due semisfere di biscotto, formando così i baci di dama.

Conservate i baci di dama in un barattolo chiuso.

Per una ricetta ancora più veloce è possibile unire i biscotti con la Nutella, anzichè col cioccolato fondente. Il risultato è garantito!

Baci di dama ricetta e foto


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1
Contessa Cinzia Passeri

la nutella no di sicuro contiene l olio di palma

2
Alberto Sartori

Ottimi! Avete anche una ricetta di quelle originali fatte con la farina di mandorle? sono curioso di provare le differenze

3
Ricette della Nonna

puoi sostituire tranquillamente le mandorle alle nocciole

4
Mauro Fornaciari

buonissimi!!!!<3

5
Bianca Stefania

mmmmm.....che bontà...!!!!