Come pulire

Come pulire la melagrana
Il melograno è una pianta della famiglia delle Lythtraceae le cui origini vanno ricercate nelle regioni dell’India settentrionale e del Medio..

Come pulire l’ananas
L’ananas è un frutto esotico, originario del Sud America, dal gusto dolce e molto succoso che si può mangiare al naturale, in macedonia e..

Come pulire lo zenzero
Pianta erbacea perenne di cui si apprezza il rizoma, cioè la radice, lo zenzero possiede un gran numero di proprietà di notevole interesse, non..

Come pulire i fiori di zucca
I fiori di zucca, vivaci e saporite corolle commestibili che spesso colorano le tavole estive, rappresentano il fiore di alcune piante appartenenti..

Come sbucciare i kiwi
I kiwi sono un frutto davvero molto particolare: buccia pelosa, polpa morbida e senza nocciolo (ma il nucleo è un po’ duretto), sembrano..

Come pulire i funghi porcini
Sappiamo come si raccolgono e cucinano, ma sappiamo davvero come pulire i funghi porcini? I boletus edulis sono considerati, a pari merito con gli..

Come spellare i peperoni
Spellare i peperoni è un’operazione molto spesso necessaria in cucina per privare questo goloso ortaggio della sua parte meno digeribile. I..

Come pulire gli asparagi
Gli asparagi sono ortaggi molto apprezzati e utilizzati in cucina. Le loro proprietà nutrizionali e gustative rendono questi alimenti parte..

Come pulire e tagliare le fragole
Le fragole sono dei frutti primaverili ed estivi prelibatissimi. Molto delicati una volta colti, questi alimenti devono essere maneggiati con cura..

Come pulire e tagliare i carciofi
I carciofi sono degli ortaggi versatili e incredibilmente salutari. Il loro utilizzo in cucina è molto diffuso, da nord a sud Italia. Tante ricette..

Come pulire e tagliare i finocchi
Considerati degli autentici ortaggi “miracolosi”, i finocchi nascondono tantissime proprietà e qualità nutrizionali. Inserito in cima a..

Come disossare una quaglia
La quaglia è un volatile di taglia piccola e si preferisce generalmente cuocerla per intero, come quando viene preparata arrosto, allo spiedo, in..