Pollo al limone con carciofi Il pollo al limone è già un secondo piatto molto gustoso ma con i carciofi diventa ancora più saporito e sfizioso. Una ricetta semplice che..
Tartine con zucchine, pomodoro e mozzarella Le tartine non possono mancare sulla tavola del cenone di Natale e di Capodanno. Oltre ad essere buone, servono anche a colorare la tavola e a..
Cjalsons I cjalsons o cjalzons sono dei ravioli tipici della Carnia, in Friuli-Venezia Giulia. Venivano un tempo preparati con quello che la credenza offriva...
Fasolari gratinati I fasolari sono frutti di mare dalla carne consistente e saporita: sono un poco laboriosi da aprire e da pulire e ci vuole un po’ di pazienza ma..
Pappardelle con piopparelli, pancetta e pomodorini Un primo piatto a base di funghi, semplice e veloce da preparare dal sapore veramente eccezionale. I piopparelli sono funghi coltivati, ma parecchio..
Bicchierini di lenticchie e cotechino Un’idea originale per servire il tradizionale cotechino con lenticchie, di buon augurio per il nuovo anno, con un tocco di originalità. I..
Risotto alla melagrana Un risotto invernale e insolito, perfetto per la tavola delle feste grazie ai chicchi di melagrana che regalano colore e sapore ad un risotto..
Lasagne alla bolognese Cosa c’è di più tradizionale di un bel piatto di lasagne? Per le feste natalizie poi sono veramente l’ideale. Questa è la ricetta classica per..
Torta con prugne secche e albicocche La torta con prugne secche è un must della cucina italiana, sia nel periodo estivo che durante l’anno. Una preparazione facile che coniuga le..
Torta al cioccolato, arancia e frutta secca Questa torta al cioccolato, arancia e frutta secca è ottima anche per chiudere un menù di questi giorni di festa. La fresca acidità..
Gamberoni in forno con salsa di limone I gamberoni possono essere cucinati in molti modi, questa ricetta è particolarmente raffinata e gustosa pur essendo semplicissima e veloce da..
Brasato al Chianti con verdure in agrodolce Vi propongo oggi una versione semplificata, toscaneggiante e anche più economica e leggera del mitico brasato al Barolo, uno dei piatti più famosi..
