Ricette regionali

Speciale pesce di lago
Fortunata la terra bresciana, bagnata dalle acque del Garda, e dei laghi d’Iseo e Idro. Questa provincia vanta, oltre a una natura splendida e una..

Tiella di orzo, patate e cozze
La tiella di riso, patate e cozze detta anche più semplicemente tiella barese è uno dei piatti tradizionali della cucina pugliese. Ricette della..

Speciale: la cucina bresciana “Lumaca”
Leccornia della nostra tavola tradizionale, la chiocciola (lumaca) è un mollusco gasteropode, che a seconda della specie vive in acqua o a terra in..

Brasato al Barolo
Il brasato al Barolo è un arrosto tipico del Piemonte. Un arrosto importante adatto a pranzi importanti come quelli delle feste.

Sorbetto al limone
Il sorbetto al limone è un dessert leggero, ideale dopo un pasto corposo, ma ottimo anche per chiudere un pranzo estivo. Spesso, nei pranzi..