Risotti

Risotto al limone e gamberetti
Risotto al limone e gamberetti
Un risottino leggero, profumato dalla scorza di limone e dal timo fresco con tutto il gusto dei gamberetti. Buono caldo, delizioso freddo.

Risotto alle carote
Risotto alle carote
Un risotto semplice con ingredienti gustosi ed economici e con un bel contrasto di colori, tra il bianco del riso cremoso, l’arancio intenso..

Risotto al profumo di basilico, sparnocchi ed emulsione di riso venere e capperi
Risotto al profumo di basilico, sparnocchi ed emulsione di riso venere e capperi
Un classico risotto tirato con un leggero brodo di carota e basilico, mazzancolle freschissime cotte rapidamente in forno, guarnito con un emulsione..

Risotto mantecato con crema di zucchine e burro Occelli, pesto, speck e salsiccia ubriaca
Risotto mantecato con crema di zucchine e burro Occelli, pesto, speck e salsiccia ubriaca
Oggi vi propongo un risotto a forte componente vegetale, mantecato con l’ottimo burro Occelli, impreziosito da speck tritato e guarnito con..

Riso e patate
Riso e patate
Un primo piatto della tradizione povera: un risotto cremoso arricchito da cubetti di patate e foglioline di prezzemolo.

Risotto con piselli, pollo e burro Occelli
Risotto con piselli, pollo e burro Occelli
Vi propongo un risotto morbido e leggero, tirato con brodo di pollo e mantecato con una semplice crema di piselli e soprattutto mantecato con questo..

Risotto ai carciofi e pecorino
Risotto ai carciofi e pecorino
I carciofi sono grandi protagonisti della tavola invernale : qui sono abbinati al pecorino di Pienza per insaporire questo risotto.

Risotto con le fragole
Risotto con le fragole
Un piatto sorprendente eppure così lontano dalle nostre tradizioni, il risotto con le fragole unisce un sapore agrodolce alla particolarità..

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Crostata alla marmellata

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Ricetta torta di mele

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Torta magica

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Profumata e soffice