Secondi piatti

Strudel salato con radicchio di Treviso e Montasio
Il Montasio è un formaggio DOP (Denominazione di Origine Protetta) a pasta cotta, semidura, ottenuto esclusivamente con latte bovino prodotto..

Abbacchio alla cacciatora
A Pasqua non può mancare uno dei piatti tradizionali di questa festa, ossia l’abbacchio alla cacciatora. L’uso della carne degli agnelli..

Arrosto di vitello con piselli
L’arrosto di vitello con piselli è un tipico secondo della Domenica. Morbido e sugoso, questa pietanza vi consigliamo di accompagnarla con una..

Involtini pollo e spinaci
Realizzati proprio come il pollo, zucchine e speck, questi involtini pollo e spinaci sono un’ottima soluzione per un secondo saporito e

Calamari fritti
I calamari fritti sono un piatto che accontenta grandi e piccini: una croccante frittura di calamari è sempre un piatto golosissimo. La pastella..

Patate gratinate con panna e porri
Una gratinatura golosa per un contorno semplice e gustoso. Rondelle di patate ripassate in forno con panna e porri. Come resistere a questa..

Rotolo di pasta matta con salmone e gamberi
Un secondo piatto intrigante, salmone e gamberi avvolti in un rotolo di sfogli fatta di acqua, olio e farina, cotto a forno , servito a fette e..

Wurstel al forno con formaggio e speck
Questo piatto è molto semplice da preparare e molto gustoso. L’ho assaggiato per la prima volta in Austria e mi ha subito colpito! Potete..

Torta di pane, patate e pesce azzurro
Oggi vi propongo una classica e rustica preparazione mediterranea, preparata in tortiera , con strati di patate e zucchine alternate a pesce azzurro(..

Quiche di porri e asparagi
Questa quiche di porri è leggermente diversa rispetto alla ricetta della torta salata ai porri perché prevede anche l’utilizzo degli..

Arrosto al vino rosso con Occelli al pepe e bacche rosa
Un arrosto di manzo cotto a lungo in un mix di odori, erbe aromatiche e vino rosso, servito affettato nappato dalla salsa di cottura frullata e..

Polpettine al forno
Le classiche polpette di carne, patate, uova, parmigiano e prezzemolo cotte in forno e chiaramente più leggere e digeribili di quelle solitamente..

Polpette alla mortadella e castagne
Le polpette sono sempre apprezzate quando presentate ad un pranzo. Uniscono in maniera trasversale un pò tutti dai più piccoli ai più grandi...

Uova di quaglia al tartufo
Una ricetta molto semplice e veloce valorizzata dalla presenza del tartufo. In questa preparazione abbiamo utilizzato il tartufo bianchetto macinato..

Trippa alla romana
La trippa è uno dei piatti più tipici della cucina romana. Deliziosa completata da una generosa spolverata di pecorino e menta ovviamente romana.