Ciambella con la ricotta

di in Dolci e dessert

La ciambella con la ricotta e pinoli è un dolce semplicissimo fatto a partire da un impasto classico da ciambella arricchito con la ricotta e i pinoli.

Una ciambella dal sapore buono e semplice che risulterà ideale per la colazione o per la merenda.

Crostata con la ricotta
Crostata con la ricotta

Ingredienti

  • 4 uova
  • 200 gr di ricotta
  • 150 gr di farina 00
  • 200 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 150 gr di latte
  • 100 gr di panna fresca
  • 80 gr di pinoli
  • zucchero a velo qb
  • Tempo Preparazione: 15 Minuti
  • Tempo Cottura: 50 Minuti
  • Dosi: 8 persone
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Torte

Come fare la ciambella con la ricotta

  1. Preriscaldate il forno a 180 °C.

  2. Sbattete le uova con lo zucchero, quindi incorporate la farina setacciata con il lievito.

  3. Aggiungete la ricotta, anch’essa setacciata, amalgamando bene il tutto con una spatola.

  4. Unite il latte e la panna, mescolate bene, quindi aggiungete i pinoli.

  5. Ungete con il burro e infarinate uno stampo da ciambella da 24 centimetri di diametro, versateci l’impasto e cuocete nel forno per circa 40 minuti.

  6. Lasciate raffreddare, sformate e servite spolverizzate la ciambella di ricotta e pinoli con lo zucchero a velo.

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