Come preparare la tisana al finocchio

Preparare una tisana al finocchio è davvero semplice e veloce. Il risultato sarà una bevanda salutare e ipocalorica, che depura e aiuta a dimagrire, sgonfiando la pancia.

Per farla avete bisogno dei semi di finocchio. Questi “semi” non sono in realtà nient’altro che i frutti essiccati della pianta, e possono essere dolci, pepati o amari, a seconda della varietà scelta. Vi consigliamo (come sempre quando si tratta di materie prime in cucina) di acquistare solo ed esclusivamente prodotti biologici e da produttori/coltivatori fidati.

Meno l’ingrediente è trattato, più saranno i benefici. Una volta che avrete comprato i semi di finocchio, il più è fatto. Preparate una tazza d’acqua e scaldatela in un pentolino. Aggiungete ora un cucchiaio da cucina dei vostri semi e lasciate bollire il tutto per qualche minuto.

A vostro piacimento potete aggiungere all’infuso anche altre spezie, come coriandolo e zenzero. Una volta scolata e filtrata la vostra tisana, vi consigliamo di mescolarla ancora bollente con miele e succo di limone.

Il vostro infuso a base di finocchio è pronto. Bevetelo caldo e gustate profondamente il sapore dei semi.

Benefici e controindicazioni della tisana al finocchio

I finocchi possono essere usati in tante varianti in cucina e in tutti i piatti, a seconda dei condimenti, apportano delle qualità differenti. La tisana al finocchio è un infuso dal sapore delicato, in grado di facilitare la digestione a fine pasto.

Non a caso questa tisana è una delle più diffuse, mentre sia i semi che l’olio essenziale sono molto utilizzati in fitoterapia. I principali benefici della tisana al finocchio sono:

• Azione carminativa: questo è il motivo principale del suo utilizzo in erboristeria. Aiuta a a togliere l’aria accumulata nello stomaco e nell’intestino. Con ciò è molto indicata a chi soffre di aerofagia, lenendo anche i dolori addominali e intestinali. In genere, quindi, contribuisce allo sgonfiamento della pancia.
• Favorisce la digestione: la tisana al finocchio è uno dei rimedi naturali più adatti per facilitare la digestione dopo un pasto. Le sue proprietà la rendono anche un valido alleato antispasmodico e antinfiammatorio.
• Stimola la diuresi: caratteristica comune alle altre tisane salutari, i semi di finocchio filtrati in acqua hanno un effetto diuretico importante per l’organismo umano.
• Amica dell’allattamento: l’infuso al finocchio è consigliato alle mamme durante il periodo di allattamento, poiché aumenta la produzione naturale di latte. Inoltre può apportare benefici anche al neonato, prevenendo le fastidiose coliche d’aria.

Attenzione però a non consumarne troppa. Il dosaggio massimo consigliato è di 1-2 tisane al giorno, non di più. Nei semi di finocchio, infatti, è presente una discreta quantità di estragolo, molecola potenzialmente cancerogena. Abusarne potrebbe portare a degli indesiderati effetti collaterali, riducendo i tanti benefici.

Inoltre se volete intraprendere una dieta a base di finocchio, fate attenzione ad eventuali sintomi allergici, come rossori sull’epidermide, pruriti e dolori intestinali. In tal caso diminuite immediatamente il dosaggio della tisana.