Ricette con farina di semola

È il primo piatto palermitano per eccellenza: ricetta per fare la vera pasta con le sarde
La pasta con le sarde è un tradizionale primo piatto originario di una delle regioni più belle d’Italia: la Sicilia. Un piatto di terra e di..

Prendi barbabietole e semi di papavero e porta in tavola un primo che di sicuro stupirà i tuoi ospiti
I ravioli alle barbabietole e semi di papavero sono uno sfizioso primo piatto da utilizzare certamente in un pranzo di festa per stupire i propri..

Come fare gli gnocchi integrali, ricetta e trucchi per ottenerli soffici e gustosi
Soffici e ricchi di sapore, il segreto per fare gli gnocchi integrali perfetti sta nell’usare di patate fresche e farina integrale di buona..

Un guscio di pasta racchiude un ripieno di pecorino, patate e menta: come fare dei tortelloni che somigliano incredibilmente ai culurgiones
Questi tortelloni di patate e formaggio richiamano i deliziosi Culurgiones sardi o le Turle di Imperia: un guscio di pasta di semola che richiude un..

Viene dalla Puglia l’antipasto da servire per il tuo pranzo speciale di festa: ricetta con acciughe e olive
Le pettole sono deliziosi bocconcini di pasta di pane fritta, versatili e irresistibili. Tipiche della tradizione pugliese, si gustano in versione..

Impasto per la pizza fatta in casa
La pizza è un grande classico della nostra tradizione, un piatto che in tutto il mondo rappresenta l’Italia. Questa è la ricetta per..

Come fare i ravioli di castagne, i veri ravioli d’autunno con speck e ricotta
I ravioli di castagne sono un primo piatto rustico e perfetto per un pranzo o una cena d’autunno, rivisitazione autunnale dei tradizionali..

Torta semola e cocco
Facilissima da preparare, questa torta semola e cocco è dolce e saporita. Non è una torta molto alta, ma sarà ugualmente molto golosa. Se vi..

Seadas (o sebadas)
Le seadas, conosciute anche come sebadas, sono un dolce tipico della Sardegna che conquista il palato con un contrasto irresistibile tra la..

Le cuzzole siciliane
Le cuzzole siciliane sono un vero e proprio inno ai sapori mediterranei e promettono di deliziare i vostri sensi con ogni morso.

Culurgiones sardi
I culurgiones sono una delle ricette sarde più famose e consistono in ravioli di farina di semola ripieni di patate, menta e pecorino. Sono diffusi..

Ciceri e tria
Ciceri e tria è un piatto tipico della gastronomia pugliese. Si compone di pasta fresca preparata in casa condita con un sugo ai ceci e guarnita con..

Le pardulas, dolcetti sardi alla ricotta e zafferano
Le pardulas o pardule sono dei dolcetti a base di ricotta di pecora, zafferano e scorza di limone, racchiusi in una croccante sfoglia a base di..

Focaccia barese
Non potete andare in Puglia senza assaggiare la tipica focaccia barese, alta e morbida all’interno e croccante all’esterno. Ma come..

Focaccia pugliese
La focaccia pugliese è una ricetta tradizionale della Puglia caratterizzata da un impasto alto e soffice. Molte sono le ricette ed è difficile..