Ricette con uova

Polpettone con prosciutto crudo
Un polpettone di carni bianche diverso dalla ricetta classica, reso più gustoso dal prosciutto crudo che regala alla preparazione un tocco ancor..

Pitta di patate
La pitta di patate è un’esplosione di morbidezza e cremosità. Una ricetta salentina che è un abbraccio caldo di patate schiacciate, unite a uova..

Pomodori ripieni di ricotta
La ricetta dei pomodori alla crema di ricotta è perfetta per realizzare un antipasto un po’ differente dai classici pomodori ripieni. E, per di..

Uova al tartufo
Le uova al tartufo sono un piatto squisito e sofisticato che combina l’eleganza delle uova con il sapore distintivo e l’aroma terroso del..

Polpettone in padella
Il polpettone è un piatto sostanzioso, solitamente cotto in forno e accompagnato da una ricca salsa a base di pomodoro. In questa versione viene..

Polpettone alla siciliana
Il polpettone alla siciliana è un piatto gustoso e succulento che incarna la ricchezza dei sapori dell’isola. Preparato con carne di manzo..

Polpettone di zucchine al forno
Il polpettone di zucchine è un esempio brillante di come la tradizione possa incontrare l’innovazione. In questa ricetta le zucchine, ortaggi..

Torta di ciliegia e ricotta
Un dessert morbido e delizioso, da gustare direttamente con il cucchiaio: la torta di ciliegia e ricotta rappresenta un’ottima alternativa ai..

Crostata ricotta e ciliegie
Un guscio di frolla che racchiude una morbida crema alla ricotta, gustose ciliegie e un crumble croccante. Questa crostata richiederà un po’ di..

Crostata di albicocche fresche
Le albicocche sono uno dei frutti più amati della stagione estiva, buonissime al naturale e eccellenti come ingrediente per la realizzazione di..

Torta salata erbette e ricotta
Una torta salata erbette e ricotta ma rivisitata in chiave marina: un’alternativa gustosa per un piatto speciale e particolare, che conquista..

Tortino di zucchine al forno
Il tortino di zucchine è un piatto unico da cena che può fare anche da antipasto. Una ricetta che si può sfruttare anche per una gita fuori..

Baciocca
La cucina ligure, famosa per il pesto e la focaccia, nasconde alcune ricette tradizionali meno note ma ricche di storia e sapore. Questi piatti..

Crema di baccalà
Uno sformato semplice ma particolare, dove la crema di baccalà sormonta uno strato di patate anche queste ridotte a crema e uno di bietola verde..

Zuppa gallurese
La zuppa gallurese è un piatto dal sapore intenso e deciso che racchiude al suo interno tutta la tradizione culinaria della regione sarda della..