La torta con la ‘prescinseua’ è un vero jolly in cucina

di  |   |  in Ricetta del giorno

Puoi mangiarla fredda o tiepida, e il suo sapore rimarrà sempre irresistibile.

Ingredienti

per la pasta

  • 250 gr di farina 00
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 100 ml di acqua tiepida

per il ripieno

  • 300 gr di riso
  • 500 ml di latte
  • 2 uova
  • 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
  • 150 gr di prescinseua o stracchino
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
  • 1 pizzico di noce moscata
  • sale qb
  • Tempo Preparazione: 30 minuti
  • Tempo Cottura: 30 minuti
  • Tempo Riposo: 60 minuti
  • Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Torte salate

La torta di riso genovese è una torta salata molto speciale, saziante e la cui realizzazione costa veramente poco.

Gli ingredienti sono pochi ed economici, e con una spesa contenuta potrai preparare un piatto unico perfetto da portare in ufficio a pranzo o ad un pic-nic con gli amici.

Vai qui per la ricetta completa e per sapere che cos’è la prescinseua e come eventualmente sostituirla.

Torta di riso genovese ricetta e foto

Scopri altre ricette

Focaccia croccante (genovese ma non proprio) Focaccia croccante (genovese ma non proprio)
L’impasto e la lavorazione di questa focaccia seguono le linee..
Pandolce genovese Pandolce genovese
Il pandolce è un tradizionale dolce di fine pasto che viene..
Zucchine ripiene alla genovese Zucchine ripiene alla genovese
Le zucchine ripiene rappresentano un inno alla stagione estiva, un..
Torta Pasqualina Torta Pasqualina
La torta pasqualina arriva direttamente dall’antica tradizione..
Torta degli addobbi Torta degli addobbi
La torta degli addobbi o torta di riso è un dolce della tradizione..
Sartù di riso Sartù di riso
Il sartù di riso è uno dei piatti tipici napoletani delle feste..
Timballo di riso Timballo di riso
Il timballo di riso rappresenta una classica ricetta italiana ricca..
Il libro di Ricette della Nonna Il libro di Ricette della Nonna
Scopri le oltre 500 ricette del nostro libro a un prezzo supereconomico!

La Videoricetta Top