Latte condensato

di in Dolci e dessert

Fare in casa il latte condensato è davvero semplice e, al contrario di quanto si possa pensare, anche veloce: è utile per tutte quelle preparazioni che lo richiedono, come ad esempio per il semifreddo al latte condensato e caffè!

Ingredienti

  • 200 g di zucchero a velo
  • 190 ml di latte intero
  • 25 g di burro
  • Tempo Preparazione:
    5 minuti
  • Tempo Cottura:
    10 minuti
  • Dosi:
    230 g circa
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Mettete lo zucchero e il latte in un pentolino di medie dimensioni e scaldatelo.

Mescolate e aggiungete anche il burroMescolando spesso portate a bollore, quindi abbassate il fuoco e continuate la cottura per una decina di minuti.

Non allontanatevi dai fornelli per evitare che il latte bruci o fuoriesca dal pentolino.

Latte condensato ricetta e foto

Utilizzate lo zucchero a velo possibilmente confezionato: solo grazie al suo potere addensante s’impiegano solo 10 minuti per fare il latte condensato.


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1

Ma dura un mese o due in frigo? Perché su una risposta ai detto un mese su un altra due 🤗

2

Davvero facile, se ne faccio di più come si può conservarlo e per quanto?grazie

3
Ricette della Nonna

Ciao Nadia, in un contenitore di vetro in frigo si conserva anche un mese.

4
Elisabetta Rota

c'è una scadenza? quanto tempo dura?

5
Ricette della Nonna

in frigo in un conteniore ermetico anche un paio di mesi

6
Veronica Marzia Ruggiu

posso usare l olio di oliva al posto del burro?

7
Ricette della Nonna

Ciao Veronica, non in questo caso, l'olio d'oliva darebbe un sapore decisamente sgradevole al latte condensato.

8
Pablo Il Pué

ma con queste dosi quanti g di latte condenzato viene?

9
Ricette della Nonna

Pablo Il Pué Si, viene denso.

10
Pablo Il Pué

Scusa ma però alla fine non viene denso?(crema)....

11
Ricette della Nonna

230 gr

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