Latte condensato

di in Dolci e dessert

Fare in casa il latte condensato è davvero semplice e, al contrario di quanto si possa pensare, anche veloce: è utile per tutte quelle preparazioni che lo richiedono, come ad esempio per il semifreddo al latte condensato e caffè!

Ingredienti

  • 200 g di zucchero a velo
  • 190 ml di latte intero
  • 25 g di burro
  • Tempo Preparazione:
    5 minuti
  • Tempo Cottura:
    10 minuti
  • Dosi:
    230 g circa
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Mettete lo zucchero e il latte in un pentolino di medie dimensioni e scaldatelo.

Mescolate e aggiungete anche il burroMescolando spesso portate a bollore, quindi abbassate il fuoco e continuate la cottura per una decina di minuti.

Non allontanatevi dai fornelli per evitare che il latte bruci o fuoriesca dal pentolino.

Latte condensato ricetta e foto

Utilizzate lo zucchero a velo possibilmente confezionato: solo grazie al suo potere addensante s’impiegano solo 10 minuti per fare il latte condensato.


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