Pochi ingredienti in frigo e ospiti dell’ultimo minuto? Ecco la ricetta definitiva per correre ai ripari
Un primo piatto veloce e facile da preparare, ideale quando gli ingredienti scarseggiano nel frigorifero e si hanno a cena degli ospiti inaspettati.
Potete aggiungere del basilico e della ricotta salata grattugiata per rendere questo primo piatto ancora più gustoso.
-
Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come fare i fusilli zucchine e pachino
Ingredienti
- 320 gr di fusilli
- 4 zucchine
- 250 gr di pomodori pachino
- olio extravergine d'oliva qb
- sale qb
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 25 Minuti
- Tempo Cottura: 13 Minuti
- Dosi: 4 Persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Primi Piatti
Come fare i fusilli zucchine e pachino
-
Lavate le zucchine, spuntarle, tagliatele in quattro nel senso della lunghezza e togliete la parte centrale con i semi, quindi tagliatele a tocchetti.
-
In una padella mettete a scaldare l’olio e aggiungeteci le zucchine. Fatele rosolare per 5 minuti, poi abbassate la fiamma e continuate la cottura per altri 5 minuti.
-
Appena le zucchine sono pronte, aggiungete i pachino lavati e tagliati a metà. Lasciate sul fuoco finchè non saranno appassiti. Salate.
-
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente direttamente nella padella con le zucchine e i pachino.
Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!
Scopri altre ricette
Il libro di Ricette della Nonna
Scopri le oltre 500 ricette del nostro libro a un prezzo supereconomico!
La Videoricetta Top
