piatti vegetariani

Flan di zucchine
Flan di zucchine
Il flan di zucchine è una ricetta deliziosa e non troppo impegnativa da fare a casa. Il nostro è un flan di zucchine light, senza ricotta e con una..

Burger vegetariani alle patate e spinaci
Burger vegetariani alle patate e spinaci
Questi burger vegetariani alle patate e spinaci sono una valida alternativa alla carne. Si tratta di una pietanza leggera adatta sopratutto ai bimbi..

Insalata pantesca
Insalata pantesca
L’insalata pantesca ha origini dall’isola di Pantelleria, nota per la sua eccellente produzione di capperi. Questa gustosa insalata..

Minestra alle verdure di primavera
Minestra alle verdure di primavera
La minestra alle verdure di primavera è un primo piatto fresco, leggero e nutriente. Dentro ci sono tutte le primizie dell’orto: zucchine..

Carciofi alla birra
Carciofi alla birra
I carciofi sono i re dell’inverno. Una ricetta facile e veloce da proporre come contorno o in versione finger food per un aperitivo.

Cecina
Cecina
Un piatto tanto povero quanto gustoso: acqua, farina di ceci, olio e sale. In Liguria la chiamano farinata, nel livornese torta, in Versilia invece..

Torta di bietola rifatta
Torta di bietola rifatta
In Toscana si definisce rifatta la verdura a foglia verde lessata e ripassata in padella con odori, aromi e pomodoro. In questa ricetta la bietola..

Flan di ricotta e zucchine in padella
Flan di ricotta e zucchine in padella
I flan sono un tipo di preparazione che solitamente si cuoce in forno, ma dato il caldo di questi giorno ho voluto prepararli in padella. Una ricetta..