secondi al forno

La ricetta dello sformato di branzino e verdure e versione economica per una cena veloce e low cost
Chi l’ha detto che per preparare un piatto di pesce serva spendere molti soldi? Nella versione primaria di questa ricetta dello sformato di..

Pollo allo zenzero con patate
Il pollo allo zenzero con le classiche patate al forno è un secondo appetitoso apprezzato da grandi e più piccoli, poiché ricorda alcune..

Pollo in crosta
Una ricetta che valorizza il petto di pollo, cotto in forno in una crosta di pasta matta, e avvolto da una leggera frittatina al dragoncello e..

Insalata di pollo in crosta
Dadini di petto di pollo, melanzane grigliate, pomodoro, mozzarella, stracchino e origano. Il tutto racchiuso in una sottile sfoglia di pasta matta,..

Salmone al forno con emulsione di pomodorini
Un secondo piatto facile e comodo da preparare, ideale anche per una cena con amici o parenti.

Polpette al forno al pecorino romano
Un impasto molto semplice, formato da patate lesse schiacciate e macinato di manzo e insaporito dal pecorino romano e da un mix di erbe aromatiche,..

Salmone mediterraneo
Il salmone non ha bisogno di presentazione, è sicuramente conosciuto in ogni angolo del pianeta. Qui viene preparato al semplicemente forno, con i..

Frittata di patate e scalogno al forno
In realtà non si tratta di una frittata, poichè la cottura avviene in forno, ma la consistenza finale ricorda quella di una classica frittata...

Nasello al forno
Il nasello è un pesce dalle carni tenere e delicate che si presta molto bene per la cottura al forno. Ve lo proponiamo servito sopra un letto di..

Coda di rospo con patate, limone e timo
Un modo semplicissimo di preparare la coda di rospo, o rana pescatrice, pesce caratterizzato da una polpa soda e delicata. Il timo e la scorza di..

Codine di rospo con gamberi e speck
Le codine di rospo con gamberi e speck possono essere servite come antipasto o come piatto principale, magari accompagnate da una bella insalata..

Rotolo di pasta matta con salmone e gamberi
Un secondo piatto intrigante, salmone e gamberi avvolti in un rotolo di sfogli fatta di acqua, olio e farina, cotto a forno , servito a fette e..

Ali di pollo e patate gratinate all’origano
Le ali sono la parte di pollo preferita dei miei figli, specie se ben croccanti. Qui le cuocio in padella a fuoco vivace insaporite semplicemente con..