Pianetadonna

Ricette della Nonna
cerca ricette

Finocchi gratinati

Autore: | Categoria: Contorni, Ricette Vegetariane | Tag: besciamella, burro, finocchi, finocchio, latte farina, noce moscata | Categoria Principale: Contorni

Se volete preparare un contorno sfizioso, provate i finocchi gratinati. E’ una ricetta molto semplice che potete prepararvi in anticipo e mettere al forno solo prima di servirla in tavolo.

6 finocchi
Per la besciamella: 50 gr di burro | 50 gr di farina |½ l di latte | noce moscata | sale

Preparazione

Mondate i finocchi e tagliateli a fette. Fateli bollire in acqua salata poi scolateli.

Nel frattempo preparate la besciamella.

Mettete a sciogliere a fuoco lento il burro in un pentolino. Togliete il pentolino dal fuoco ed incorporate la farina girando con una frusta.

Ponete di nuovo il pentolino sul fuoco ed aggiungete un po’ alla volta il latte tiepido. Salare e lasciare cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

A cottura ultimata aggiungere la noce moscata.

Disponete i finocchi in una pirofila da forno e versateci sopra la besciamella. Mettete in forno già caldo per 15 minuti azionando il grill gli ultimi 5 minuti, in modo che si formi la crosticina in superficie.

Per dei finocchi piu’ saporiti aggiungete del parmigiano alla besciamella.
Ingredienti principali della ricetta:
  • finocchi

5 Commenti

  1. mariella15/01/2013 a 12:09Rispondi

    spero sia buona

  2. rosa20/11/2012 a 12:21Rispondi

    buonissima

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Cerca la tua ricetta
I 3 dolci più richiesti

Torta al cioccolato

Chi ama il cioccolato, deve provare assolutamente questa torta! ... vai alla ricetta

Ciambellone soffice soffice

Volete la ricetta per preparare il più morbido ciambellone mai fatto? ... vai alla ricetta

Crostata alla marmellata

La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia ... vai alla ricetta
Le 3 ricette di Cheesecake più viste

Cheesecake al limone

Una cheesecake al profumo di limone, tutta da provare. ... vai alla ricetta

Cheesecake al pistacchio

La ricetta di una cheesecake molto particolare e dal gusto unico. ... vai alla ricetta

New York Cheesecake

Nonna non è mai stata a New York, ma i suoi nipoti, che invece l’hanno visitata, gli hanno raccontato di aver mangiato la Cheesecake New York Style e di averla trovata eccezionale. ... vai alla ricetta




Cerca la tua ricetta
Il dolce di stagione

Crostata di pesche

Un crostata tutta estiva da conservare in frigo e servire fresca. Un’ottima alternativa alla classica crostata alla marmellata e alle torte “pannose” poco adatte al periodo estivo. ... vai alla ricetta
L’antipasto intelligente

Bruschette zucchine e bresaola

Da preparare come aperitivo, spezza fame o antipasto in una cena informale. Crostini di pane con crema di yogurt e zucchine con petali di bresaola. ... vai alla ricetta
Il dolce della nonna

Crostata biancaneve cocco e panna

Una crostata di pasta frolla ripiena di una crema al cocco e panna. Un gusto che sorprende per una crostata molto leggera e fragrante. ... vai alla ricetta
Una torta di compleanno

Crostata ai frutti di bosco

Le crostate alla frutta rappresentano uno dei dolci tipici dell’estate, quando sui banchi si trova tantissima varietà di frutta e il limite per prepararla è solo la fantasia. ... vai alla ricetta