Pomodori ripieni di riso
Ingredienti
- 8 pomodori maturi
- 8 cucchiai di riso
- 5 patate
- olio extra vergine
- basilico
- origano
- pepe
- prezzemolo tagliato molto fine
- sale
- Tempo Preparazione:
20 Minuti - Tempo Cottura:
1 Ora - Tempo Riposo:
1 ora e mezza - Dosi:
8 pomodori ripieni - Difficolta':
Facile - Costo:
Basso
I pomodori ripieni sono un classico dell’estate. Accompagnati dalle patate al forno costituiscono un eccellente piatto unico, fresco a facilmente digeribile. Se volete completare poi un perfetto pranzo estivo, perchè non accompagnare i pomodori col riso con le zucchine ripiene?
Preparazione
Lavate i pomodori e tagliate la parte superiore del pomodoro conservando quello che poi diventerà il “cappello” del pomodoro.
Svuotate i pomodori e passate la polpa col passa verdure. Conditela quindi con sale, pepe, olio, basilico e prezzemolo.
Unite il riso alla polpa e lasciatelo macerare per almeno un’ora e mezza.
Riempite i pomodori col riso e chiudete con la parte superiore del pomodoro che avevate precedentemente tagliato.
Disponete i pomodori su una teglia unta di olio e aggiungete le patate a spicchi.
Aggiungete sale e olio alle patate e infornate per circa 1 ora a 200°C.
Il segreto per un pomodoro con il riso saporito è proprio quello di lasciare macerare il riso nella polpa di pomodoro. Più tempo vi rimane e più sarà buono. Scolate bene la polpa di pomodoro del proprio succo, altrimenti verranno troppo acquosi
Sformatino di carote al profumo di pesto
Polpo tiepido con patate, olive e pomodo
Sfogliata al prosciutto, pomodoro e sesa
Spuma di patate, pesto e aceto balsamico
Tagliatelle allo zafferano, pollo e guan
Tortella al forno
Crema tiepida di lattuga, prezzemolo, pe
Ali di pollo e patate gratinate all'orig
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Ricette della Nonna nasce con l’intento di condividere le buone ricette di una volta, figlie di una storia ultrasecolare che fa del mangiar sano il proprio motivo d’essere.
Tiziana06/06/2013 a 20:12
Ho seguito alla lettera e sono venuti perfetti!
Giulio Rossi07/06/2013 a 10:14Autore
Ciao Tiziana, questa ricetta è super collaudata. Siamo molto contenti che ti siano venuti bene!
admin10/10/2012 a 16:54
walter10/10/2012 a 16:44
perfetta
daniela01/09/2012 a 17:22
Ciao a tuttiiii, ma il riso deve essere prima lessato? Grazie .
admin03/09/2012 a 10:01
Ciao Daniela, no non va lessato.
petronela12/08/2012 a 00:20
buono,pomodori sono gustosi in tutti modi……….
laura10/08/2012 a 09:08
ok è stato semplice eseguire il piatto ed il risultato è stato eccellente.
admin10/08/2012 a 09:37
Benissimo, siamo contenti che siano venuti bene!
manuela09/08/2012 a 12:28
io li faccio ma non lascio mai riposare il riso nel pomodoro, lo farò presto e vi farò sapere. ciao
giovanna05/08/2012 a 11:18
sono felice di aver seguito il tuo consiglio GRAZIE
admin06/08/2012 a 09:00
Siamo felici che la ricetta sia venuta bene. Continuate a seguirci.
rosy05/08/2012 a 11:17
provata ed è veramente ottima ho eliminato il pepe, comunque buona
admin03/08/2012 a 12:25
Benissimo!
zeliaze03/08/2012 a 11:42
ottimi OTTIMI ottimi ciao
Benedetta25/07/2012 a 18:47
io e mia nonna non li facciamo al forno ma in pentola con coperchio sul fuoco a gas…..
daniela23/07/2012 a 20:37
questa si che è una ricetta spiegata bene!!!! e dopo averli fatti vi dico che sono ottimiiiii!!!
admin24/07/2012 a 09:16
Daniela, siamo felici che la ricetta dei nostri pomodori ripieni sia riuscita bene. Grazie per i complimenti e continua a seguirci!
Loredana23/07/2012 a 19:15
Io li ho infornati da poco e già si sente un ottimo profumino. Tra l’altro è la prima volta che li cucino e spero nella fortuna del principiante…
admin24/07/2012 a 09:16
ciao Loredana, come sono venuti? facci sapere, siamo curiosi!
admin17/07/2012 a 14:21
Somos contentos que hos alla gustado la nuestra receta. Sigue siguendonos! Hasta pronto!
emy17/07/2012 a 14:14
hola soy una muchacha cubana,te doy las gracias por tu receta maravillosa ya! que la cena que le prepare a mis suedro fue especial mi hano falto tanti complimenti;)))grazieee!!!!
Marilisa Cavion16/07/2012 a 15:45
grazie di cuore x questa vostra ricetta davvero facile e buona ,
ciao
Marilisa Cavion16/07/2012 a 15:44
buonissimo vedo che e una ricetta molto facile , un
grazie davvero di cuore x il vostro piccolo, ma grande aiuto
che mi avete dato ciao, Marilisa Cavion
admin16/07/2012 a 16:03
Come per le melanzane, aggiornaci su come sono venuti i pomodori. Continua a seguirci. Ciao!
Melanzane ripiene | Ricette della Nonna28/06/2012 a 16:54
[...] e ricco di sani sapori mediterranei. Perfette da preparare in estate, magari insieme a una bella teglia di pomodori di riso e di zucchine [...]
Pomodori ripieni alla toscana | Ricette della Nonna03/08/2011 a 10:56
[...] dei classici pomodori ripieni che portiamo in tavola così spesso [...]
viola01/07/2011 a 10:49
Fantastica ricetta!
Ho adorato!!!
admin07/07/2011 a 09:37
Grazie Viola, dei tuoi complimenti. Continua a seguirci e a darci la tua opinione! Ciao