Biscotti al doppio cioccolato senza uova e senza burro
Questa golosa ricetta è dedicata a chi non tollera le uova o i latticini, oppure a chi segue una dieta vegana e vuole cimentarsi nella preparazione di dolcetti golosi e pieni di gusto.
Questi biscotti al doppio cioccolato sono velocissimi da preparare, non richiedono tempo di riposo e potete conservarli per lungo tempo chiusi in un contenitore ermetico.
Ingredienti
- 250 gr di farina 00
- 50 gr di cacao amaro
- 30 gr di gocce di cioccolato
- 2 gr di lievito per dolci
- 100 gr di zucchero di canna
- 100 ml di latte di riso o di soia
- 100 ml di olio di girasole
- sale qb
- Tempo Preparazione: 15 minuti
- Tempo Cottura: 15 minuti
- Dosi: 35 biscotti
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Biscotti
Scaldate in forno a 180° C.
Miscelate in una ciotola la farina, il cacao, il lievito per dolci e un pizzico di sale. Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate bene il tutto.
A parte, nella brocca di un frullatore, versate lo zucchero di canna, l’olio e il latte ed emulsionate bene con l frullatore a immersione.
Versate il liquido sugli ingredienti secchi poco alla volta e mescolate bene con una forchetta. Dovrete ottenere un composto umido ma non appiccicoso.
Prelevate delle palline di composto e adagiatele su 2 teglie forno precedentemente rivestite con la carta forno. Schiacciate le palline con i rebbi di una forchetta.
Infornate i biscotti al doppio cioccolato e cuoceteli per 15 minuti. Fateli poi raffreddare a temperatura ambiente prima di gustarli.
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