Primi Piatti
Risotto al curry e porcini
Questo risotto al curry e porcini utilizza gli ultimi funghi nostrani, al crepuscolo della loro stagione. Il curry e la pancetta conferiscono..
Questo risotto al curry e porcini utilizza gli ultimi funghi nostrani, al crepuscolo della loro stagione. Il curry e la pancetta conferiscono..
Spaghetti piccanti ai funghi e olive nere
Un primo piatto originale e rapidissimo da preparare, ideale per una pausa pranzo veloce e gustosa.
Un primo piatto originale e rapidissimo da preparare, ideale per una pausa pranzo veloce e gustosa.
Zuppa di zucca, ceci, gamberoni e cozze
Una zuppa di stagione, con la dolcezza della zucca protagonista, mediata nei sapori dai ceci e nobilitata dalla presenza di crostacei e molluschi.
Una zuppa di stagione, con la dolcezza della zucca protagonista, mediata nei sapori dai ceci e nobilitata dalla presenza di crostacei e molluschi.
Risotto ai funghi porcini e fiori di zucca
Il risotto ai funghi porcini e fiori di zucca è un primo gustoso, particolarmente adatto alla stagione autunnale. Per chi preferisce i piatti..
Il risotto ai funghi porcini e fiori di zucca è un primo gustoso, particolarmente adatto alla stagione autunnale. Per chi preferisce i piatti..
Zuppa di patate e castagne
Una zuppa di patate calda e avvolgente, con tutto il gusto autunnale delle castagne e il goloso della pancetta croccante.
Una zuppa di patate calda e avvolgente, con tutto il gusto autunnale delle castagne e il goloso della pancetta croccante.
Linguine di Gragnano, verza e triglie
Pochi ingredienti ben amalgamati per queste linguine di Gragnano, verza e triglie. La forza della verza si stempera in una salsa cremosa e si sposa..
Pochi ingredienti ben amalgamati per queste linguine di Gragnano, verza e triglie. La forza della verza si stempera in una salsa cremosa e si sposa..
Risotto pere, speck e brie
Il risotto alle pere, speck e brie è un primo piatto, con sapori che si sposano armoniosamente dando vita a un risotto veramente gustoso.
Il risotto alle pere, speck e brie è un primo piatto, con sapori che si sposano armoniosamente dando vita a un risotto veramente gustoso.
Minestra di lenticchie e castagne
Ispirata ad una ricetta della tradizione abruzzese, questa gustosa minestra di lenticchie ha tutti i sapori dell’autunno. Le castagne e le mele..
Ispirata ad una ricetta della tradizione abruzzese, questa gustosa minestra di lenticchie ha tutti i sapori dell’autunno. Le castagne e le mele..
Spaghetti alla chitarra con pesto di fiori di zucca e gamberi
Oggi vi propongo un pesto diverso da quello tradizionale, ottenuto con i fiori di zucca che abbinato ai gamberi freschi insaporisci questi spaghetti..
Oggi vi propongo un pesto diverso da quello tradizionale, ottenuto con i fiori di zucca che abbinato ai gamberi freschi insaporisci questi spaghetti..
Pasta con funghi, gamberi e salmone
Un primo piatto “mare e monti”, ricco e goloso che può diventare anche un piatto unico. Il gusto intenso dei funghi si sposa con le note..
Un primo piatto “mare e monti”, ricco e goloso che può diventare anche un piatto unico. Il gusto intenso dei funghi si sposa con le note..
Penne al pesce spada
Un classico abbinamento orto e mare per queste penne al pesce spada, dove i dadini di pesce appena scottati incontrano le zucchine, il pomodoro e gli..
Un classico abbinamento orto e mare per queste penne al pesce spada, dove i dadini di pesce appena scottati incontrano le zucchine, il pomodoro e gli..
Tagliolini con sugo di castagne e pancetta croccante
Un primo piatto di pasta veloce e gustosissimo, con la pancetta croccante che esalta la cremosità dei tagliolini al sugo di panna e castagne.
Un primo piatto di pasta veloce e gustosissimo, con la pancetta croccante che esalta la cremosità dei tagliolini al sugo di panna e castagne.
Polenta con le seppioline
Con l’arrivo di temperature più fredde la polenta torna protagonista sulle nostre tavole. Preparazione umile fatta semplicemente di acqua e..
Con l’arrivo di temperature più fredde la polenta torna protagonista sulle nostre tavole. Preparazione umile fatta semplicemente di acqua e..
Risotto con spinaci e riccioli di formaggio
Un risotto gustoso e colorato, grazie al verde intenso degli spinaci. Il tocco sapido del Parmigiano completa e impreziosisce il piatto.
Un risotto gustoso e colorato, grazie al verde intenso degli spinaci. Il tocco sapido del Parmigiano completa e impreziosisce il piatto.
Spaghettini di mare in bianco
I gamberi e i calamari vengono semplicemente saltati con poco olio appena aromatizzato d’aglio, sfumati con un goccio di vino bianco e..
I gamberi e i calamari vengono semplicemente saltati con poco olio appena aromatizzato d’aglio, sfumati con un goccio di vino bianco e..
