Secondi piatti

Spiedini di coniglio
Gli spiedini di coniglio sono un secondo piatto insolitamente raffinato, utilizzando un tipo di carne inusuale per questo tipo di preparazione. In..

Trippa alla genovese
Quando si pensa a Genova e alla cucina ligure, la mente corre quasi in automatico al verde brillante del pesto, alla fragranza della focaccia appena..

Brodetto alla sambenedettese
Il brodetto è una ricetta tipica che troviamo in tutto il litorale adriatico e ogni regione ha la sua tradizione (come Vasto in Abruzzo), ma le..

Spigola in padella
La ricetta della spigola in padella è davvero semplice: la cottura avviene in padella con vino bianco, poco olio, timo, sale e pepe ed è possibile..

Braciole di cavallo al sugo
L’Italia è un bel paese, la sua cucina è molto rinomata sia al nord che al sud. Se prendiamo in considerazione una regione in particolare, la..

Coniglio in salmì
Il salmì, termine probabilmente derivato dal latino, indica un particolare metodo di preparazione della cacciagione, ogni regione e provincia ha la..

Stufato di manzo con verdure
Questo stufato di manzo con verdure è un piatto abbastanza delicato. La carne in questo caso cuoce a lungo accompagnata da un mix di odori e verdure..

Gamberoni al guazzetto
I gamberoni al guazzetto sono uno dei modi migliori per celebrare la dolcezza naturale e il delicato sapore dei gamberoni. Il guazzetto, arricchito..

Straccetti di pollo al limone
Gli straccetti di pollo al limone sono una vera e propria celebrazione dei classici aromi mediterranei, con la freschezza del limone che si sposa con..

Strudel di verdure e formaggio
Uno strudel di verdure e formaggio semplice e gustoso, che si prepara in pochissimo tempo e che rappresenta la ricetta ideale per chi predilige i..

Seppie ripiene al forno
La morbidezza delle seppie si fonde con il ripieno, creando un connubio unico e indimenticabile in questa ricetta delle seppie ripiene al forno. Il..

Avocado toast
Un piatto che unisce la semplicità del toast alla freschezza dell’avocato: l’Avocado Toast. Un must in Italia arrivato dalla cucina..

Baccalà alla ghiotta
Il baccalà alla ghiotta è un piatto che ha origine in Sicilia, ma la sua diffusione si è estesa anche in altre regioni del Sud Italia, come la..

Spiedini di maiale in padella
Gli spiedini di maiale in padella, proposti in questo abbinamento molto particolare con le pesche, sono un’esplosione di sapori contrastanti che si..

Frittura di paranza
La frittura di paranza è un delizioso piatto di pesce misto fritto, tipico delle tradizioni culinarie mediterranee che prende il nome da una piccola..