Focaccia alle zucchine
Una semplice focaccia, arricchita da rondelle di zucchine, ideale da servire con salumi e formaggi.
Ingredienti
- 500 gr di impasto per pizza fatta in casa
- 2 zucchine medie
- origano secco
- olio EVO
- sale e pepe
- Tempo Preparazione:
10 minuti ( con la pasta pronta) - Tempo Cottura:
20 minuti circa - Dosi:
Una focaccia di 30 centimetri di diametro - Difficoltà:
Facile
Procedimento
Ungete con l’olio una teglia da pizza da 30 centimetri di diametro.
Stendete la pasta da pizza con il mattarello sulla spianatoia infarinata, poi disponetela nella teglia.
Premete con le dita per praticare delle leggere fossette.
Ricavate delle rondelle di circa 4 millimetri di spessore dalle zucchine e distribuitele sulla pasta, premendo un poco per farle aderire bene. Coprite la focaccia e fatela riposare per 30 minuti.
Preriscaldate il forno a 220 °C.
Condite la focaccia con un filo d’olio, origano, sale e pepe.
Cuocete per circa 20 minuti o finchè la superficie non risulterà ben dorata.
