Girelle alla marmellata

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Le girelle alla marmellata sono un’ottima idea per una sana colazione oppure per una merenda sfiziosa. Potete utilizzare la marmellata che più vi piace.

Ingredienti

  • 250 gr di farina 00
  • 150 ml di latte parzialmente scremato
  • 30 gr di burro morbido
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 30 gr di zucchero a velo + un cucchiaio per decorare
  • una presa di sale
  • 3 cucchiai abbondanti di marmellata a piacere
  • Tempo Preparazione: 20 Minuti
  • Tempo Cottura: 25 Minuti
  • Dosi: 15 girelle
  • Difficoltà: Facile

Procedimento

Setacciate la farina in una ciotola capiente assieme al lievito. Aggiungete poi lo zucchero, il sale e mescolate. A questo punto, aggiungete il burro morbido e, con le mani, sbriciolatelo assieme alla farina fino ad amalgamarlo bene.

Successivamente, versate il latte al centro dell’impasto e mescolate con una forchetta. Quando sarà omogeneo, lavoratelo rapidamente con le mani. 

Stendetelo sulla spianatoia leggermente infarinata e a circa 1 cm di spessore. Spalmate la superficie con la marmellata e arrotolate il tutto.

Prendete ora un coltello a lama liscia e ben tagliente e tagliate il rotolo a fette dello spessore di circa 1 cm. Trasferitele sulla teglia del forno ricoperta di carta forno e cuocete nel forno caldo a 180 °C per 20-25 minuti: dovranno essere dorate.

Lasciate raffreddare le girelle di marmellata. Prima di servirle, spolveratele con lo zucchero a velo.

Girelle alla marmellata ricetta e foto


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