Ricette con albume d'uovo

Biscotti brutti ma buoni
I brutti ma buoni sono dei famosi biscotti alle mandorle e nocciole che devono il loro nome alla forma non proprio bellissima.

Buondì fatti in casa
I Buondì sono delle merendine molto famose ricoperte di granella di zucchero, commercializzate in Italia sin dagli anni 50 dalla Motta. Nonna ha..

Torta Bounty
La torta Bounty prende ispirazione dal famoso snack a base di cocco ricoperto di cioccolato. Questa soffice torta al cacao, come il Bounty, racchiude..

Crostata al cioccolato ripiena di crema e frutta
Una golosa crostata con una base di pasta frolla al cacao ripiena con uno strato di mousse al cioccolato, uno di crema pasticciera, il tutto..

Biscotti viennesi di frolla montata
Questi biscotti viennesi di frolla montata sono friabilissimi e molto gustosi. L’impasto della frolla possiede più burro rispetto alla pasta..

Cialde di pollo al forno
Medaglioni di petto di pollo , passati in una pastella di albumi montati a neve, maizena, succo di limone e acqua e poi cotti al forno. Una ricetta..

Ghiaccia reale
La ghiaccia reale è un composto utile per la decorazione dei dolci, per la realizzazione di piccole decorazioni o per “incollare” alcune..

Crostata di frolla al pistacchio con ripieno di cocco, mandorla e Nutella
Una crostata decisamente golosa e particolare fatta con una pasta frolla al pistacchio e un ripieno frangipane di cocco e mandorle. Il tutto è..

Brutti ma buoni di pollo
Questa facile ricetta con il petto dipollo potete servirla come secondo piatto accompagnata da una bella insalata, come antipasto o anche come..

Meringhe alla francese
La meringa rappresenta una delle preparazioni di base della pasticceria. Può essere utilizzata sia come decorazione che come base per torte e..