Ricette con burro

Crostata ricotta e ciliegie
Un guscio di frolla che racchiude una morbida crema alla ricotta, gustose ciliegie e un crumble croccante. Questa crostata richiederà un po’ di..

Crostata di albicocche fresche
Le albicocche sono uno dei frutti più amati della stagione estiva, buonissime al naturale e eccellenti come ingrediente per la realizzazione di..

Torta salata erbette e ricotta
Una torta salata erbette e ricotta ma rivisitata in chiave marina: un’alternativa gustosa per un piatto speciale e particolare, che conquista..

Baciocca
La cucina ligure, famosa per il pesto e la focaccia, nasconde alcune ricette tradizionali meno note ma ricche di storia e sapore. Questi piatti..

Zuppa gallurese
La zuppa gallurese è un piatto dal sapore intenso e deciso che racchiude al suo interno tutta la tradizione culinaria della regione sarda della..

Timballo di riso al forno
Il timballo di riso rappresenta una classica ricetta italiana ricca di sapore e davvero appagante per la gola e per gli occhi: una bontà tutta da..

Kaiserschmarrn
I kaiserschmarrn, che tradotto sarebbe la “strappazzata dell’imperatore” sono un dolce tipico austriaco e diffuso nell‘Alto Adige. Si..

Risi e bisi
I Risi e Bisi sono un primo piatto gustosissimo della tradizione veneta, nato a Venezia ma largamente diffuso anche nelle province di Verona e..

Rosa di Parma
Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e Lambrusco: c’è tutto il territorio parmense e alcune delle più famose specialità emiliane nel..

Creme brulee salata
La creme brulee salata è un antipasto o secondo piatto che sorprende per il contrasto fra il dolce della crosticina caramellata e il sapore..

Quiche ai funghi
La quiche ai funghi è una delle torte salate più amate per la sua cremosità e versatilità in cucina, da sfruttare come appetizer o come secondo..

Torta di pane al cioccolato
Un tempo, quando non si buttava via niente e la cucina era riciclona non per moda, ma per necessità, anche i dolci erano preparati utilizzando..

Crepes con farina di castagne
Le crepes con la farina di castagne rappresentano una ricetta molto semplice che può esser personalizzata con qualsiasi farcitura salata: con i..

Cassoeula
La cassoeula lombarda è un secondo piatto tipicamente invernale e una delle ricette storiche di quella Lombardia patria della polenta. A base di..

Cous cous con zucchine
Il cous cous vegetale è una delle tante versioni in cui è possibile preparare il cous cous. Il cous cous è un piatto di origine marocchina,..