Ricette con latte

Kringel estone
Il Kringel estone è una brioche tipica dei paesi del nord, un dolce lievitato scenografico e profumato. A colpire subito è la sua forma..

Maritozzo con la panna
Ovunque si vada a Roma, è difficile non trovarlo esposto nelle vetrine di bar e pasticcerie. Qui, infatti, il maritozzo è un classico della..

Zuppa inglese
La zuppa inglese è uno di quei dolci al cucchiaio in grado di far innamorare chiunque. Questo dessert semplice racchiude un equilibrio perfetto tra..

Pandoro con mascarpone e panna
Il pandoro è uno dei grandi simboli del Natale italiano, un dolce che non può mancare sulle tavole durante le feste e, soprattutto, che è in grado..

Zelten trentino
Lo Zelten è un tradizionale dolce del Trentino-Alto Adige. Si tratta di un dolce morbido, simile a un pane arricchito in modo generoso con frutta..

Pasta con zucchine e ricotta
La pasta con zucchine e ricotta è uno di quei primi piatti che mettono tutti d’accordo: semplice, alla portata di chiunque e allo stesso tempo..

Arrosto con le mele
L’arrosto di vitella ripieno con mele, noci e prosciutto è un secondo piatto perfetto per il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno, quando la..

Petto d’anatra in padella
Il petto d’anatra con salsa al vino rosso, accompagnato de un servito accanto a un purè vellutato di sedano rapa e patate, rappresenta una valida..

Bonet piemontese: la ricetta originale della tradizione
Il bonet (si pronuncia Bùnet) è un dolce tradizionale che nasce nelle rigogliose valli del Piemonte, e la cui prima attestazione è datata agli..

Buccellato, la ciambella di Natale della tradizione siciliana
In un mondo di panettoni meneghini e pandori veronesi, la tradizione dei dolci di Natale italiana è in realtà molto più ricca e complessa di..

Torta Putana
La torta putàna, o putàna veneta, è uno dei dolci più autentici e rustici della tradizione popolare del Veneto, una ricetta antica che racchiude..

Tronchetto di Natale: ecco come si prepara
Il tronchetto di Natale, o Bûche de Noël, è uno dei dolci più iconici delle festività, capace di portare immediatamente in tavola l’atmosfera..

Arrosto con carciofi: la ricetta della domenica
L’arrosto di vitella ripiena ai carciofi è uno di quei secondi piatti che profumano di casa e di pranzi importanti, perfetti per le feste ma..

Olive ascolane: ricetta e ingredienti
Le olive all’ascolana sono uno degli antipasti più iconici e irresistibili della cucina marchigiana, un vero simbolo gastronomico che affonda le..

Vincisgrassi: ricetta, storia e abbinamenti della “lasagna marchigiana”
Per i meno avvezzi alla cucina regionale sembrerebbero delle lasagne, ma guai a chiamarli così! I vincisgrassi, infatti, sono forse la ricetta più..