Gnocchetti con carciofi e pancetta I carciofi sono tra i grandi protagonisti della cucina di questa stagione, utilizzabili in molte modalità. Qui impreziosiscono dei morbidi..
Gratin di broccoli e pancetta I broccoli sono un alimento ricco di proprietà, di vitamine e di sostanze depurative, ma spesso poco amato. Questo gratin di broccoli e pancetta..
Trippa alla romana La trippa è uno dei piatti più tipici della cucina romana. Deliziosa completata da una generosa spolverata di pecorino e menta ovviamente romana.
Involtini di lonza con pancetta, pere e noci Un modo diverso per gustare le fettine di lonza, arrotolate con pancetta, pere e noci e il tocco in più del Parmigiano Reggiano. Un secondo di carne..
Zuppa di patate e castagne Una zuppa di patate calda e avvolgente, con tutto il gusto autunnale delle castagne e il goloso della pancetta croccante.
Funghi ripieni di pancetta e formaggio Asiago I funghi ripieni al forno sono un piatto facile e goloso. Gli champignon, con il loro gusto delicato, si sposano benissimo al sapore intenso del..
Conchiglie integrali con zucchine e curry Zucchine e pomodoro insaporite da curry e listarelle di pancetta croccante : ecco il condimente per queste conchiglie integrali. Una ricetta..
Ragù alla bolognese Le ricette per un buon ragù di carne alla modenese, ideale per condire la pasta e le lasagne, sono molteplici e variano di casa in casa. Questa che..
Pollo panna e pancetta Un petto di pollo goloso e ricco, con la morbidezza della panna, la croccantezza dei dadini di pancetta e il tocco in più dell’erba cipollina.
Penne con amatriciana e gamberetti I gamberetti portano una nota fresca e marina in questa interpretazione di un piatto superclassico della cucina laziale.
Zuppa orzo, patate e pancetta Una zuppa di orzo, da preparare, a seconda dei gusti, più o meno brodosa. Un vero e proprio piatto unico, simile al risotto, con il gusto della..