Ricette con peperoncino

Spaghetti con gamberi e pomodoro
Gli spaghetti con gamberi e pomodoro, come è facilmente intuibile, sono un piatto perfetto per chi non ha molto tempo a disposizione. Come insegna..

Spaghetti al tonno in scatola
La pasta col tonno è il primo a base di pesce più facile in assoluto. Il sugo è molto semplice da preparare e non richiede grosse capacità o..

Ciambotta lucana
Chiamato anche Ciambotta (o Cianfotta in Campania, dove pure se ne prepara una versione simile) è un piatto tradizionale della Basilicata..

Paccheri al ragù di mare
I paccheri al ragù di mare con salsa di basilico, prezzemolo e spinaci sono un modo diverso e originale per cucinare un primo di mare che non sia..

Cozze alla tarantina
Le cozze alla tarantina non sono solo un piatto da gustare, ma una porta d’ingresso per immergersi nella tradizione e nell’atmosfera conviviale..

Straccetti di tacchino in padella
Una ricetta davvero gustosa per cucinare un secondo piatto leggero ma al contempo saporito: questi straccetti di tacchino in padella si possono..

Sugo di triglie
Gli spaghetti al sugo di triglie sono un classico della cucina dell’alta Toscana e della Liguria. In Versilia si condivano tradizionalmente con un..

Impanate siciliane
Le impanate siciliane (anche dette ‘mpanate) sono una preparazione tradizionale della zona orientale della regione. In particolare sono diffuse..

Creme brulee salata
La creme brulee salata è un antipasto o secondo piatto che sorprende per il contrasto fra il dolce della crosticina caramellata e il sapore..

Maccheroni al ferretto
I maccheroni al ferretto sono una pasta fatta in casa tipica della Calabria. Si prepara arrotolando sottili strisce di pasta intorno a un..

Quiche ai funghi
La quiche ai funghi è una delle torte salate più amate per la sua cremosità e versatilità in cucina, da sfruttare come appetizer o come secondo..

Lasagne zucca e funghi
Morbide lasagne zucca e funghi, farcite di stoccafisso ingentilito dalla cottura nel latte e nella panna e profumato dalla scorza d’arancia,..

Pasta con gallinella di mare
La pasta con gallinella di mare è un primo piatto che si prepara con i funghi porcini, che unisce i tipici sapori del mare a quelli caratteristici..

Gnocchi di zucca con sugo di pomodoro
La zucca è uno degli ingredienti che viene in mente soprattutto quando si pensa all’autunno. Ma in realtà può essere proposto in un menù..

Pasta alla Zingara
La pasta alla zingara può essere considerata una variante della ricetta classica della pasta alla puttanesca. Qualcuno dice che sia nata in Calabria..